033 清蒸竹笋
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“哥,我没事,别担心。” 见苏东旭满头大汗,气喘吁吁,就知道一定是跑回来的。苏清浅笑着回答,随即便拿着野菜和竹笋去了厨房。 苏东旭不解的看向荷燕子,荷燕子刚喂完奶,将奶娃娃放到坑上,便是走来小声的说起了今日之事...... 厨房,苏清找遍了所有也就只有盐和她买的一点油。坛子里有些腌制的咸菜,一声叹息便是将咸菜给挖了一点出来,然后开始熬玉米粥。这是她穿越过来每天必吃的东西,因为是自家种的,干后磨成小粒状可以保存很长很长时间。 野菜洗净切碎一部分焯水,玉米粥出锅时撒入一点进去,顺道加点盐。 剩下的切成段,直接清炒,而笋子因为需要的油太多,她直接连皮一起放锅里蒸着。然后将路上摘来的生花椒,桂皮,蒜头爆香,出锅倒入少许白酒拌匀,简单的晚餐就做好了。 苏全树不能吃竹笋,她给装了一大碗玉米粥还夹了一小碗清炒野菜给端过去。 “娘...这笋子是用来吃的。” 送完回来,见荷燕子将桌上的竹笋收了准备放竹篮里去,苏清急忙上前给阻拦。 “可是这没有炒啊,而且怎么有点烫手......” 荷燕子还满脸疑惑呢,这竹笋一根一根放在桌上,可是又有温度。 “来,我教你们怎么吃。” 苏清浅浅一笑,便是将竹笋接过来继续放在桌上,然后拿起一根剥去外皮和笋衣,蕉上自制的花椒桂皮大蒜油,吃着嘎脆响。 “这个有点麻,有点辣,要是不合口味就用咸菜搭配一起吃,味道也挺不错的。”