第二百二十六章 旁敲侧击
大宋好土匪白马啸西风第二百二十六章旁敲侧击这茶楼里人来人往,极其热闹,有唱戏表演的,有艺人说书的,有牙婆子在那里说媒的,有庄宅牙人在那谈房地产项目的,有各行买卖人在那里聚会的。 不时还有唱曲的、卖花的、卖卤煮的和拉皮条的走上楼去,找有钱的顾客兜揽生意,好一派市民社会的气象! 程风在那一直坐到天擦黑,看到对面药铺的伙计们开始在陆陆续续地上门板,他来了精神,紧盯着里面进出的人。 直到最后一个人走出来,方才等到了他要等的人,正好茶博士送上一碗豉汤,他端起来饮了一口,皱着眉头品品味,“咣当”一声将碗放下,放下两枚大钱,拔足奔了出去。 宋代有些饮食还是真吃不惯,这豉汤就是一例,将黑豆豉捣碎,搁滚水锅里煮一煮,再放入砂仁、良姜、橘皮、葱末、花椒、茴香、木耳、笋片、蘑菇、牛羊rou,临起锅,再放一些豆豉提鲜,对于这种类似日本味噌汤的东西他一向不感冒。 林固作为安道全药铺最年轻的伙计,每天傍晚都是他洒扫店面、收拾妥当,最后一个离店。 暮色降临,他包扎好药品,送走最后一名病患,药铺复归于宁静。 师父和师兄们都已回家歇息,他自己用软布沾了水,细细地将柜台、百眼柜和柜台上那只被称作“花蕊”的石头狮子身上的尘埃一一擦尽。白日的喧嚣留下的热气,似乎也随着这软布,一一散尽。 站了一天了,再干上一阵子活,顿时觉得脚有些酸,肚里也有些饥,他闻着路边各色店铺传来食物的香味,想着家里父母已经做好的美味晚饭,不禁加快了脚下的步伐。 他正埋头赶路,忽觉肩头一沉,有人用手拽住了自己的肩膀,扭头一看,一张英气勃勃的笑脸正看着自己。 “你?!客官找在下有何贵干?”他很快认出来,身后这人正是下午在药铺里邀请师父外出诊病的那位年轻人。 程风笑吟吟地瞧着他,笑道:“小兄弟,请你吃顿饭,还请赏光。” 说完不由分说地拽着他的胳臂,把他往路边的酒店里拉。 “哎哎哎!停下,客官你停下来好好说话。” “不成不成,师父知道我和你吃饭会打断我的腿的。” “你别问我,我是不会说的。” ....... 渐渐的,林固推辞的声音越来越小,手上拉扯抗拒的力量也越来越敷衍,到后来腿脚主动往前方挪了,原来他看见自己离嘉宾楼越来越近。 嘉宾楼是江宁府数一数二的大酒楼,以善做鸭馔而名扬远近。 金陵一带水网交错,养鸭水禽什么的再适合不过,春秋时期就有“筑地养鸭”的记载,长久烹饪鸭rou的技艺不断积累传承,使得当地人尤其善做鸭、善食鸭。 这嘉宾楼的盐水鸭皮白rou嫩、肥而不腻、香鲜味美,久负盛名,食客追捧,价钱也自然贵不少,一只盐水鸭就得要一贯钱,这对还是学徒的林固来说,实在是舍不得尝鲜的奢侈品。 程风拉着他进了店,上二楼要了个僻静的阁子,一口气点了盐水鸭、蒸鲥鱼、酥鲫鱼、凤菜心等八个菜,这让林固看着有点咂舌,忙阻拦道:“咱俩吃不了这么多菜,太多了太多了!”