第八十五章 亡

    东宫，御膳房，一名中年御厨在身边原东宫厨师的旁观下小心地解开被干净的丝绸包裹着的人参，目光一亮。

    呈现在他面前的这株高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，有双芦头，也就是俗称的蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。

    此外这株高丽红参表面有蟋蟀纹、质地坚硬，断面呈镜面光泽、有菊花芯，气味香浓，甘苦味浓，参条粗状，品质极佳。

    御厨拈起一根断掉的参条，放入嘴中细细品味，味道先是微苦随后甘甜。

    他赞叹一声：“好一株极品的高丽参！

    看来这位绿珠美人颇得太子恩宠，这种极品人参我也只是在替皇后娘娘熬制药膳时用过，整个皇宫内都没有几株人参能和它媲美的！

    都传闻说越王殿下颇得圣上恩宠，果真如此！

    想不道他竟如此大方，此等极品人参都舍得送出！”

    原东宫御厨忍不住轻轻地皱眉，虽然对方是太子殿下特意向圣上从皇宫御膳房借来的厨子，尤其擅长药膳，他可以称得上是长孙皇后御用的厨师。

    然而他这番品头论足的模样着实让人不喜，他忍不住出声讥讽道：“太子殿下，派你来是让你做药膳的，不是让你在这夸夸其谈的。”

    这位来自皇宫的中年御厨扬眉不屑地瞥了原东宫御厨一眼，都说同行是冤家，彼此相看两厌，身为皇宫御厨他自然是有把握出手秀上一两招，让这位东宫主厨折服，见识一下世面。

    “你可知秋冬季进补，像人参，鹿茸，冬虫夏草之类的补品如何真正的将它们的功效发挥出来？”

    东宫主厨哑口无言，他除了做饭好吃之外，对于药膳理论了解的实在不多，只好羞恼着垂着头，无力反驳。

    “哼！”

    中年御厨见状心中了然，他轻哼一声，自傲地解释道：“比如说人参，它除了一般被用作汤底外，还可以“三炖”，功效更加显著。

    还有食疗性质的药粥，自古以来流传许久。

    早在先秦时期就有人使用药粥治疗疾病，以人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种非常理想的食疗方法。

    还有用人参煎熬膏滋将药物的煎液经过反复煎熬，浓缩后调加蜂蜜而成的稠膏，因其具有较好的滋补功效，故习惯上称为“膏滋”，这种膏滋一般以蜂蜜作为赋形剂。

    蜂蜜不仅有良好的矫味作用，同时还有滋补和营养价值。

    此外，蜂蜜经过熬炼，还有一定的防腐作用，像这些药膳食谱还有许多，今天我就露上一手让你们好好地瞧瞧，你，过来！给我打下手。”

    这位东宫御厨强行按耐下他心中的郁闷，领着东宫的一帮厨子，认认真真地帮助这位主厨准备食材。

    …………

    御膳房内的烟气散尽，中年御厨轻轻揭开砂锅盖，一股浓郁诱人的香气扑面来来，令人食指大动。

    东宫御厨轻咽下口水，面前这锅色香味俱全的药膳汤，让他心服口服。

    他轻轻地拿出汤匙，捞出一小块rou，放在早早备好的银碗中，就着汤汁吃下。

    “怎么你还怕我下毒？要知道这可是你们和我一起做的！”

    东宫御厨并不搭理他，静静地等了好一会，才令人端起药膳送入东宫内庭，随后解释着。

    “我并非怕你下毒，此乃我职责所在，纵使是皇后亲自下厨，也得走试毒这一流程！”