第二百六十八章 庖厨之道
益辛闻言却不以为然道:“张先生多心了,此地官员只有我于他二人,也无所谓官大官小,大家都以兄弟相称罢了,如今你也算是我文官中的一份子,今后吾等却又多了共同言语之人,倒也免了些许寂寞,这是开心的事情,今后你我三人理应相互扶持才能将此地治理好啊,张先生便将这里当成自己的家,不必有那么多礼数。” 张获闻言感慨道:“这镇中只有二位上官,这政务恐怕颇为繁忙吧。” 益辛笑了笑“也无所谓忙不忙,能为大齐百姓做一些事,吾等到也是乐在其中,想那冬日之前,这里还是一个数十人的小部落,你在看如今,虽不如长安那般繁华,但之前万民都有了居住之地,也没饿死一人,吾等也算是对得起自己身上官服了。” 张获可以想象这半年来,二人为此付出的辛劳,心中颇为敬佩。 “二位上官仁德,某佩服不已,只希望吾能在此习得二位上官之万一。” 益辛道:“张先生如此年轻,就能被朝廷委以重任,今后的成就定会在我二人之上。” 听着益辛的称赞,张获颇有些不好意思,连连自谦。 在与益辛的交谈中,张获也大致的了解了一些关于安固镇的情况。 安固镇现在有民八百余人,其中齐夏之战前归顺齐国的部落,已经被赋予了公民的身份,成为了大齐百姓之一,这些人都生活在安固城中,是城中主要的居民。 而在城外都是后来被齐国掳掠过来的人,日子过的虽然艰辛,但齐国却为他们供应着一日一餐,食物虽少,但都给的新米,官府也未曾进行过克扣,城外的野人却也因此没有叛乱的迹象。 而且大齐也对他们说过,一年之后就会赋予他们公民身份,给予他们田地,因此这些野人干活还算积极,城外已经开垦出了不少的田地,只等着从长安那边运送过来的鸟粪,就可以开始播种了。 对于张获最关心的适龄儿童入学问题,益辛只告诉他,安固镇的齐国公民中十以下八岁以上的小孩并不多,大致也就是十余人左右,而那些野人中,益辛并未有太多的统计。 而张获接到的命令是,对于那些公民的孩子,要以算学与文字一起传授,而至于那些野人,只需要粗略教导他们识字便可,公民的孩子每天都要去学府学习,野人的孩子全靠自愿,学府每三天对他们开放一次。 从朝廷的这项政策中,就可以清楚的看出,齐国朝廷对这些野人并不信任。 张获虽然对那些野人有些同情,但他现在是朝廷的候补官员,只能按着朝廷的政令行事,只想着今后多费一些精力在教学上多讲一些。 差不多过了半个小时后,小院中飘来阵阵的香味。 张获诧异道:“好香的味道!” 益辛笑道:“仲庚兄的庖厨之术,可是从大王庖正那学来的,自然是没的说的。” 张获闻言,心中有些惊讶,不由得对这顿接风宴有些期待起来。 片刻之后,只见仲庚端着一个大陶锅小跑过来,将陶锅放在地上后,连忙对着自己的双手狂吹不止。 在衣服搓了搓,将碗筷递给二人,道:“尝尝某的庖厨之艺。” 张获看着陶锅中,还在咕嘟嘟冒泡的食物,不自觉的吞咽了一口唾沫。 益辛并没有与仲庚客气,夹起一块rou就放进口中。 在张获的注视下,益辛连连赞叹道:“仲庚兄此艺更加精深了,果然又是一道美味。” 仲庚闻言笑道“益辛中过誉了,都是我胡乱琢磨出来的,张先生也别看着了,尝尝看。” 张获闻言告罪一声,小心翼翼的的夹起一块rou放进口中,只觉得rou香弥漫在口中,味道鲜美无比。 赞叹道:“居然有如此美味!” “能入二位之口,也没算我白忙碌一遭,来咱们快吃吧,这凉了就失了美味。” 三人品尝着美味,张获吃了一会儿道:“镇长上官,不知此美食如何做出,吾看这rou就是豚rou,怎的没了了sao臭之味。” 仲庚闻言道:“这豚rou炮制之道却是大王疱正传与吾,据说他也是从大王那里学来的。” 张获诧异道:“大王还懂庖厨?” 仲庚道:“大王的能力不是吾等能想象的,懂得庖厨并不奇怪。” 张获闻言知道自己失言,连忙对着南方告罪一声。 仲庚见此,也朝着南方拱了拱手道:“大王虽然解决了豚rou的sao臭之气,但味道上却称不上是美味。” 见仲庚说的神秘,张获更加好奇起来,如同一个捧哏一般,问道:“那眼前这豚rou难道不是按着大王之法做成?” 仲庚道:“制作之法却是相同,只不过我在其中有加了一些其余的东西。” “何物?” 不只是仲庚,一旁益辛也对此好奇起来。 仲庚故作神秘的看了二人一眼,道:“吾将其称之绿白!” 益辛闻言喃喃道:“绿白!绿白!难道是那东西?” 仲庚见此,笑道:“看来益辛兄猜到了,就是那东西。” 张获听得一头雾水,完全不知道二人说的那东西到底是什么。 益辛见张获一脸茫然的样子,解释道:“张先生不知,那绿白是一种野草,味道有些古怪,食之口有异味,胸腹不畅,却与身体无碍,习惯之后,却有一番滋味在其中,之前生活在这里部落,我们来到这里时,见到过这里的部落以此为食,食过之后,却觉得难以入口,想不到这样的东西却做出了今日的美味。” 张获了解了此番原由后,更加的疑惑起来。 既然这绿白并不甚美味,而这一锅豚rou又是如何做出来的呢? 仲庚却解释道:“这其实不难,这绿白生吃确实难以入口,但吾想到了大王所说的炝锅之道,我将先前的白菜换成了绿白,待炝锅之后,放入豚rou,炒之,入水,有加入白菜与葱白,熬煮,放盐后便有了今日之豚rou。”