第92章 先尝一下乌龟的头
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面对暴跳如雷的林树魏,李凡淡淡一笑,问道:“那为什么客人这么少呢?” “因为在这个县城里,人均消费水平太低!就这一份补肾仙龟汤,二百九十八一份,一般人吃不起,所以客人少!” 林树魏义正词严地道。 “哦!那只能说明你做的药膳,又难吃又死贵!” 李凡道。 “臭乞丐,你还来劲了!这药膳不比你捡别人吃下的剩饭好吗?没有富贵命,却得了富贵病!” 林树魏握起拳头,怒视着李凡道,“臭乞丐,你再说我做的难吃,我揍死你!” 作为国家高级药膳厨师,林树魏在药膳方面颇有研究,对自己做出来的药膳也非常自信! 这份自信,不容他人侵犯! 穿得像乞丐一样的李凡竟然当着这么多人的面,说他做的药膳又贵又难吃,一下子戳中了林树魏的肺管子,不由得让他当众发怒! 这时,程潇潇见势不妙,连忙拉着林树魏的胳膊劝道:“林大厨,你别生气!和气生财!咱们要以客人为本!既然客人觉得这汤太苦了,药味太重,那您就勉为其难,给他们做一份味道不苦的药膳呗!” “做不了!做不了!做不了!” 林树魏挣开程潇潇,摆着手拒绝道,“店长,开饭店哪有根据客人的口味来的!一百个人有一百个口味!难道让我做一百个口味去迎合客人吗?我又不是客人的御用厨师,我凭什么按照他们的口味做!我是厨师,不是他们的下人,我不伺候他们!” “林大厨,你别误会!我不是让你伺候他们!” 程潇潇耐心地道,“林大厨,你消消气,我保证就这一次!你帮帮忙!这位客人嫌这个补肾仙龟汤苦嘛,你不需要重新做一份,就这一份,你回一下锅,去去里面中药的苦味!你看行吗?” 一个中式饭店,厨师长最关键! 能不能生意兴隆,关键就靠厨师长! 所以程潇潇对林树魏说话也非常的客气。 其实,程潇潇也早已注意到了,养生药膳坊刚开始的那几天,客人还挺多的,生意也不错,但就是没有回头客! 客人只来一次就不再来了,就导致客人越来越少! 但是程潇潇一直不知道什么原因! 现在终于有客人提出了药膳的味道有问题,程潇潇也想借此次机会改善一下! 可是,自信到自以为是的林树魏却不理解程潇潇,大手一挥道:“这不还是让我伺候他们啊!不过,店长,实话给你讲,这药膳的配方都是养生药膳坊的总部定下来的,不允许私自改的! 另外,这可是炖汤,不是炒菜!淡了可以回锅加点盐,不够辣可以回锅多放点辣那么简单!汤要回锅,就等于重做一份!” 同样的配方,重做一份,当然还是同样的味道了!没法回锅!” 林树魏解释了一大通,最终还是拒绝了! “林大厨,难道真的不能回锅调调味吗?” 程潇潇近乎恳求地问道。 “不能!一个臭乞丐,他懂什么啊!在这叭叭叭的!你要是觉得能调味,你自己调吧,我做不了!” 林树魏道。 话说到这份上,程潇潇心中也知道劝是劝不动林树魏了,只好无奈地回过来给李凡和苏小曦赔礼道:“闹得不是很愉快,真的很不好意思!这样,为了表达我的歉意,我给你们免单!你看可以吗?” “没关系!程店长,我也是做生意的,不能让你为难!单我照买!就是下次不来了!” 苏小曦说着,就要去吧台结账。 正在这时,李凡突然道:“小曦,先等一下,不着急走!林大厨不能调味!我能!” 随即,林凡问程潇潇,“程店长,我可以借用一下你们这的厨房吗?这么好的食材,不能浪费了!” “可以!当然可以!” 程潇潇连连点头道。 “好!那就多谢了!” 李凡道,“不过,也请程店长和几位服务员,你们先尝一下林大厨做的补肾仙龟汤和八宝玲珑鸡汤,并记住这个味道,等一下我回完锅之后,你再尝一尝!看看哪个味道更好!” “行!没问题!” 程潇潇答应道。 于是,程潇潇自己拿小勺各尝了一口,也让几位服务员尝了尝! 虽然他们没有像苏小曦那样反应那么大,直接吐掉,但是也都觉得有些苦! 他们都认为毕竟是药膳嘛,里面有中药成份,有苦味也是难免的,不觉得太奇怪! 当所有人都尝过了之后,李凡端着补肾仙龟汤和八宝玲珑鸡汤进来后厨! 苏小曦、程潇潇、石磊等人都站在后厨门口观看。 林树魏拿着泡有枸杞的玻璃保温杯,在最后面瞅一眼,愤愤地道:“一个小小臭乞丐,懂得什么是中华药膳嘛!还回锅调味,等会让你调得狗都不吃!” 听到这话,苏小曦不满地反驳道:“叫花鸡还是乞丐发明出来的呢!不照样成为中华美食嘛!你不会调味不代表我男朋友不会调!狗眼看人低!” 这时,后厨里面的三位小厨师都停了下来,一个个睁大眼睛看着李凡做汤! 李凡把补肾仙龟汤和八宝玲珑鸡汤的陶罐放到燃气灶上,往里面添加了一些清水,开大火重新煮沸了之后,又用细纱布裹上一些老姜、葱段、大蒜、花椒等,放进陶罐里! 随后,李凡又往里面添加了一些料酒、生抽、胡椒粉等调味料! 一番cao作,看得众人迷迷瞪瞪,不太相信李凡这样调出来的味道会好到哪里去,或许还不如林树魏做的呢! 但是,过了一会儿,在后厨门口观看的众人竟然闻到了一股特别的香味! 这香味,是带着药味的rou香! 药rou香,这种味道很难形容,但是闻着却很好闻,令人不自觉地想要一个劲地吸鼻子! 嗅了还想嗅!好似有点入迷! “时间到!重新回锅调味的补肾仙龟汤和八宝玲珑鸡汤好了!” 李凡喊道,拿了一个托盘,把两个陶罐放上去,端出了厨房,放回餐桌上。 苏小曦已经迫不及待了,拿着小勺,瞪着两份汤,咽了下口水问道:“李凡,我先尝哪个呢?” “先尝一下乌龟的头吧!这个最有营养了!” 李凡道。