第一百四十六章:讨教
方宇和赵来宝一头雾水的看着雷楠。 “什么麻雀飞到旗杆上?什么意思?” “鸟不大,架子还不小呗,你要嫌丢人你就进去等,我和方宇可不嫌那些。” 雷楠白了赵来宝一眼,把赵来宝推到一边。 因为之前就和方宇经常打工,所以两个人做起服务生来动作十分麻利,让顾客也都非常满意。 赵来宝站在原地犹豫,眼看着雷楠边忙边瞪他好几眼,嘴里好像还嘟囔着什么,看嘴型应该是骂自己sb。 赵来宝实在憋不住了,心想干就干吧,这也没什么丢人的,然后就冲了上去跟着大家一起忙活。 但是因为实在没有干活经验,赵来宝惹了不少祸,比如上错了菜,要么就是给火锅添汤的时候不小心溅到顾客。 正巧赶上了一个事儿多的中年妇女,一直骂骂咧咧的,直到方天明出面说给免单,妇女才停止了咒骂。 几个人忙到半夜十二点关店,才累瘫在座椅上。 “我的妈,我的……” 雷楠捂着自己粗壮的腰说道。 “你可拉倒吧,您那就是个熊腰,要是像你似的那可毁了。” 赵来宝虽然累,可是也不忘了损雷楠几句。 “你放屁,老子这是身材魁梧,总比你那铅笔细腰强,再废话老子给你折断了。” “可别,我怕了,老子的腰还有用呢!这可是我的快乐源泉!” 说完赵来宝猥琐一笑。 方天明走了过来。 “你们仨在这开车呢?” 没想到方天明还挺潮,居然知道开车这个词。 这引得方宇他们几个哈哈大笑。 “天儿叔,我总觉得您不像那个年纪的人,要不是怕差辈了,我感觉啊我们应该叫你天儿哥。” 赵来宝开玩笑道。 方天明猛地点了点头,说自己不介意被他们几个小孩叫哥,这样显得年轻。 开了几句玩笑后,方天明问方宇今天来是想要做什么。 “天儿叔,我办了件大事。” “什么大事?” “我把马家的火锅连锁店给收购了。” 这话一出,方天明表示十分的震惊。 他不可思议的看着方宇。 “我今天才看新闻,说马家大老板出事了,马家也被人给收购了,没想到是你小子?” “你花了多少收的?” 方天明追问道。 方宇用手比了一个五,方天明点了点头,说这个价位算是捡到便宜了。 方天明吩咐店员又准备了一桌子食材,打算和方宇他们边吃边说。 本来方宇他们没觉得饿,可是火锅一煮开了那股香味扑面而来,顿时让三个人有了食欲。 赵来宝凑近闻了闻。 他警惕的看了看四周,然后小声问方天明。 “天儿叔,您这火锅底料里是不是加了什么特殊的东西?不然这怎么会这么香?而且每天都这么多客人?” “你别在那耗子磨牙没话找话啊。” 雷楠觉得赵来宝的问题太尖锐了,怕方天明不高兴,急忙骂道。 方天明倒没有因为赵来宝的问题而生气,反而爽朗一笑。 “问得好,我确实在里面添加了一些东西,而且吃了之后会上瘾哦。” 方天明的话一出,立马引起了三个人的兴趣。 方天明指了指煮熟的火锅,让他们尝一尝再告诉他们。 三个人吃了一口,都觉得这火锅不光闻着香,吃着也够劲儿。 “所以您到底在里面加了什么?” 赵来宝不依不饶的问道。 “加了真诚。” 方天明笑眯眯的说道。 他告诉三人,他知道市面上很多店铺会添加一些让人上瘾的东西来吸引回头客,虽然这样做会提升业绩,可是方天明不想挣那种缺德钱。 方天明的店里火锅底料都是秘制的,而且真材实料,没有任何添加剂。 这秘方是当初请了很多四川的顶尖厨子一起研制出来的,在这市面上可是独一无二。 火锅店的食材也都是最新鲜的,上午下午晚上各进一次货,虽然这样做很麻烦,可是却可以完全保证食材的新鲜,方天明的店里连冻rou都没有,都是当天上货当天卖掉,卖不掉的也直接煮熟了拿去分给街边要饭的之类的那些人。 他正说着呢,就看店里两个伙计一人拎着两个装满饭盒的口袋走了出去。 “他们正要去给那些人分今晚的饭呢。” 三个人听得一愣一愣的,本来在他们的印象里,做餐饮的都是能节省就节省,就算是良心店家也不会做到方天明这么良心。 赵来宝不解的挠了挠脑袋,又夹了一块rou送到嘴里。 吃完之后他疑惑地看着方天明。 “我对吃的有一点研究,至少rou的好坏我一吃就吃出来了,刚才看了看,您店里的人均消费不高,可您这rou的质量应该算是中上等的了,您这样做挣钱吗?” “那要看怎么算了,挣大钱肯定挣不到,我店里所有的食材都是市面上比较好的,进价都很高,但是因为每天顾客都很多,算是薄利多销吧。” 赵来宝若有所思的点了点头,虽然他很敬佩方天明这样的良心店家,可是他还是觉得这样做根本挣不到钱,没什么意思。 “天儿叔,我实在没什么头脑,也没经验,要么您来帮帮我的火锅店?” 方宇央求道。 方天明弹了方宇的脑门一下,让他别想推卸责任。 既然花了那么多钱把火锅店给接手了,就要想办法自己撑起这件事,不然这钱不是打了水漂吗。 “对了,我必须要提醒你,马家的火锅店虽然生意好,但是汤底里的门道可不少,食材也不尽人意,也许这样做可以短期内获得一定利润,可是这样是做不久的。” 方宇重重的点了点头,说他明白,明天开始,他会把一些不良问题加以改进,要向方天明学习,做一个良心店家。 赵来宝看了看方宇又看了看方天明一副欲言又止的样子。 接下来,方宇又问了方天明很多问题,比如在哪里进货比较好,以及做这行要注意的事项。 几个人一直聊到深夜才散场。