第211章 你还想要吗？
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食客们傻眼了，“怎么不能买了，老子还没吃够呢！” “不好意思这位客官，白掌柜说了，现在开始每人只能买一盅，刚才我看到你已经喝了两盅，比起后来的人就已经好多了。” “什么狗屁道理，你们有东西都不卖的？” 这边的白凤听到食客的声音，暗自摇头。 这种人就不是酒楼的目标客户，素质太差会拉低酒楼的档次。 于是他走上前去，让小二去忙他的。 食客看到白凤走过来，十分不满。 “白掌柜，你们这是什么道理，既然不卖给我了？” “不好意思这位客官，你也看到了，不是不卖给你了，而是不卖给你们前面已经买过的人了。” “诶！”这就让食客不解了，“白掌柜你这是什么意思，有钱还不赚了？” “不是不赚钱，而是因为做瓦罐汤的工艺实在是太复杂了，我们一天只能做两百盅，要是都被你们喝完了，那后面来的食客还喝什么？” 听他这么说，食客却还是嗤之以鼻，“有什么复杂的，不就是鸡汤吗？” 白凤严肃地看着对方，摇了摇头，“错了，这可不是普通的鸡，这是我们酒楼专门养的走地鸡， 全部散养在深山里，它们吃的也全都是深山里的虫子或者落在地上的果子，所以rou质才会如此鲜美， 再就是这些走地鸡，因为长期走动运动，所以鸡rou的口感才会如此有层次感！” “这……” 食客虽然不知道他在说些什么，但总感觉这个瓦罐汤有些高级了。 没想到里面的鸡，来头居然这么大。 白凤心里却笑了出来，要做高端品牌，不是看你做了什么。 而是看你会不会讲故事，这什么走地鸡完全是屁话。 但就是要这么说出去，能在群众中传播开来最好。 这样群众潜意识就会以为，香格里拉酒楼用的全是高端食材。 满足了酒楼的口碑不说，这些食客在这里吃完饭之后也能出去装逼。 就问你我今天吃了散养走地鸡，你吃过吗？ 简直就是一举两得的事情，白凤自然乐意这么干。 这还没完，光是散养走地鸡怎么够。 里面的药材还没夸呢，于是他继续解释。 “鸡，就已经如此难得了，这些鸡一年也不过一两千只，您算算，能做几盅瓦罐汤？ 且不说鸡，就是里面的药材，这可不是简简单单的人参和党参，全是采至长白山最陡峭的山脉， 有时为了采集一根人参，我们的采参人都会付出生命的代价。” 这可把食客吓到了，他没想到一盅瓦罐汤居然如此难得。 现在想想，一盅瓦罐汤卖两贯那是真的很便宜了。 其余的食客也是目瞪口呆地看着自己桌上的瓦罐汤，没想到这玩意儿居然如此珍贵。 自己两贯岂不是买值了，我的天啊，自己居然无意间吃了这么好的东西。 想起刚吃自己狼吞虎咽的样子，他们就感觉后悔。 早知道细细品尝了，如此高端的食材做出来的美食，怎么能这么快就吃完呢？ 就在众人后悔之时，白凤再次开口。 “这些鸡rou啊，人参啊，党参之内的稀有也就罢了，各位知道我们熬瓦罐汤用的水是什么水吗？” “什么水？” 大家也来了兴趣，纷纷看向白凤。 白凤指了指西边，“就是西城郊外的玉龙泉泉水啊！” “嘶！” 当时就有人倒吸了一口冷气，玉龙泉他们是知道的。 泉水非常透明清澈，而且喝进嘴里还有回甜。 也被人们称为甜泉，但很可惜的是。 玉龙泉距离长安主城实在是太远了，而且玉龙泉周围十分陡峭危险。 大家除了偶尔去那边喝点泉水外，基本上是喝不到玉龙泉的水。 没想到这瓦罐汤居然是用玉龙泉水熬的，太不可思议了。 怪不得喝起来有一股甜味儿，这些食材未免太高端了吧！ 一群食客大眼瞪小眼，你看我我看你。 再看向那还没喝完的瓦罐汤，一个个又是捧起瓦罐，把里面最后一点点汤汁都给喝的一干二净。 看到这一幕，白凤差点没忍住笑出来。 不过他还是强行让自己严肃起来，看着刚才那个还想买一盅的食客。 “当然，如果您实在是想喝的话也没关系。” 听白凤的话，似乎是有转机，那个食客赶紧点头，“想喝，想喝，能给我再来一盅吗？” “当然可以！”白凤点了点头，“不过还是要提前告知你，今天的瓦罐汤之所以会卖两贯，是因为我们第一次卖瓦罐汤，给各位食客的回馈， 但从明天开始，我们瓦罐汤就会恢复成五贯一盅，如果您还想再和一盅的话，就要付明天的价格，也就是五贯一盅！” “什么？”食客吓了一跳，五贯钱喝一盅瓦罐汤？ 虽然这瓦罐汤很美味，但他还是没有失去理智。 话五贯钱去买一罐汤来喝，这不是疯了吗？ 于是乎，赶紧打住。 笑嘻嘻地看着白凤，“算了白掌柜，我就不喝了，吃点其他菜可以吧！” “当然可以，不过您确定不喝了吗？” 这个食客赶紧摇头，“不喝了，还是点其他菜吧！” 白凤点了点头，叫过一旁的小二，“伙计，来给这位客官点菜！” “来了！” 小二都忍不住在内心里狂笑，没想到这人被白掌柜制的服服贴贴的。 刚才不时那么蛮横吗，现在怎么不蛮横了？ 但他还是拿着菜单摆在了那个食客面前，“这位客官吃点啥？” 今天是这群食客最后一次用这么亲民的价格吃到香格里拉的饭菜了，从明天开始。 香格里拉酒楼的所有菜品调整价格，而且还要训练店里这些人的摆盘和服务。 量少价格高这是核心策略，当然还要匹配的是服务。 一个有名的餐厅，虽然菜不出名，但服务绝对是最好的。 香格里拉酒楼当然要跟上，也不是跟上而是开创！ 白凤要开创大唐高端酒楼第一人，让大家以后想到酒楼就是香格里拉。 而不是其他的什么酒楼！