第188章 燕城复赛
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第二天,沈晚渔就接到了举办方给她打来的电话,举办方那边在电话里陪着笑说道:“沈小姐,之前那事情是我们错怪你了?,现在?误会都已经澄清了,还请你到时候准时来参加燕城的复赛。” 沈晚渔应了声:“好的。” 也没有说什么,就挂了电话。 离复赛只有两天时间了?,电视台那边要求彩排一下。 于是沈晚渔当天就去了酒店参加排练。 在排练的酒店大堂内,她遇到了云煦。 云煦再一次主动找过来跟她说话,云煦道:“沈晚渔,网上的东西我都看了,没想到你内心的承受能力还挺强的。” 沈晚渔不知道他这话是在夸她还是在损她,她偏头看了他一眼:“这样不好吗?” 云煦摸了摸下巴,忍不住笑道:“当然好。” 沈晚渔不想理他,云煦却老是缠着她说话,云煦道:“你知不知道复赛的难度比初赛要大很多?” 沈晚渔道:“我当然知道。” 云煦见说这些他都没有兴趣,?于是道:“你知道这次复赛会有一个神秘嘉宾会到来吗?” 沈晚渔愣了一下:“什么神秘嘉宾,莫非是铁杉爷爷?” 云煦摇摇头道?:“应该不是,师父这段时去杭城了。” 沈晚渔见他也?不知道?,就没有多问了。 这种疑惑一直保留到了复赛当天。 能晋级复赛的人?也算得上是燕城厨师行业的优秀人才,复赛可以说是要把绝大部分的人给删选下来,最终只保留前十名,近日燕城决赛。 参加复赛的人只有五十个,概率只有五分之一,这场复赛也是燕城赛区最让人瞩目的比赛之一。 比赛开始的时候,那些酷爱美食的市民们就自动将频道切换到了燕城电视台,而且这次比赛和初赛及海选都不一样,除了当场又评委之外,还会随机在现场请五十位观众作为评审,综合得分最高的前十名可以进入决赛。 比赛是在著名的燕城体育馆举行,体育馆内摆了五十个料理台,往上是主持台,以及评委席,四周坐的都是观众。 这次,江云湛亲自送沈晚渔过来参加比赛。 在进入赛场之前,沈晚渔站在单独的休息室内,江云湛难得在她淡定的脸上看到一丝紧张,他握住她的手柔声道:“晚渔,你在紧张什么?” 沈晚渔道:“我也不知道紧张什么?” 她也不是第一次参加比赛,而且自己又信心,实在没有紧张的必要。 江云湛低低笑道:“没关系的,输赢不要紧,你只要把你的正常水平发挥出来就行了,我相信你。” 江云湛这样一说,沈晚渔倒是安心了许多。 他接着又说道:“你去吧,我会一直等你的。” 沈晚渔点点头。 眼看比赛时间就到了,杜斌来叫沈晚渔入场。 入场后,沈晚渔拿着自己的号码牌找到自己的料理台。 料理台上摆满了菜,上面贴着一张纸,纸上是考题。 这次的考题一点都不简单,复赛时间同样是两个半小时,但是这次却要求要做四道菜,和一道甜品?。 比初赛多了一道。 菜名分别是:酸笋鸡皮汤,糟鹅掌,?西餐是鹅肝酱煎鲜贝,冷盘是“锦鸡图”,甜品是:杨枝甘露。 沈晚渔将菜名递给杜斌看了一眼,杜斌虽然厨艺没有沈晚渔好,但是他对食材却十分了解,看了之后就开始马上准备起来。 杜斌道:“晚渔,我们先摆冷盘吧。” 沈晚渔点头,毕竟比赛有两个小时,若是热菜做的太早了就会冷掉,到时候会影响食物的口感。 锦鸡图的摆法非常复杂,好在两个人都是专业出身?,先在盘中勾勒了一个大致的轮廓然后将切好的菜一样样的摆上去。 现场有几个摄像头,其中有一个摄像头就是专门对着她的,沈晚渔一抬头就可以在大屏幕上看到自己的脸,她暗暗给自己打气,沈晚渔这次一定要赢。 ?那只惟妙惟肖的锦鸡摆好之后,顿时引来主持人一阵惊呼,现场的观众也开始沸腾起来,有人在下面尖叫:“沈晚渔,加油,我们支持你!” 沈晚渔朝那个方向看过去,只见观众席上有许多人举着她的牌子,仔细一看,居然看到很多熟悉的面孔,夏湖,程颂等人都在。 沈晚渔脸上露出一抹诧异之色,她看着杜斌:“这是你安排的?” 杜斌笑了一下,随后摇头道:“不是我安排的,是夏湖自己组织的,燕城所有的龙裕餐厅都派了代表过来。” 沈晚渔心中一阵感动。 不过她也没有过多去分心,很快她的注意力就集中在了自己的事情上面。 冷盘做好之后,接下来是点心,杨枝甘露。 杨枝甘露是一道港城的特色甜品,在南方很受人欢迎。 主要是以西米,芒果,西柚做成。 这道甜品做工非常简单,两人配合,不到二十分钟的时间就已经做好了。 接下来是酸笋鸡皮汤。 这道菜的做工并不复杂,关键的部分是调味。 酸笋是已经研制好的,但是也必须通过处理,否则味道也不对。 沈晚渔特地准备了一些洗米水烧开,将酸笋倒入水中。 杜斌看到其他人都是用开水直接煮,沈晚渔的却是用洗米水煮,便问了一句。 沈晚渔道:“洗米水有股天然的米香味,煮出来的酸笋味道更好。” 煮好之后捞出来。 杜斌将切要的鸡胸rou递给她,沈晚渔自己放了些调料腌制鸡胸rou。 准备好之后,沈晚渔将酸笋和鸡胸rou都放入?高汤里,烧开之后放入芥菜,加上盐就出锅了。 酸笋鸡皮汤香味扑鼻,隔得比较近的一些观众在下面讨论着:“这是什么菜啊,沈晚渔做出来的好香啊,我坐在这里看都要流口水了。” “一会要是能成为现场评委就好了,可以尝一下沈晚渔做的菜,太期待了。” 沈晚渔听到他们说的话,忍不住笑了,一颗心也慢慢平静下来,没有之前的紧张了。 江云湛坐在vip席位上,看着沈晚渔神色慢慢的舒展了,跟着心情也轻松了许多。