第313章 世厨复赛
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沈晚渔不得不在复赛开始之前,和江云湛一起去一趟警察局,配合警方调查。 好在两人的确没有参与过,通过调查两人跟这件事情一点关系也没有,警察局这才将人放出来。 由于杰克逊之前罪行累累,得罪的人太多了,警方也没办法排查出剁掉他双手的人是谁,也没办法立马找到凶手。 离开警察局之后,沈晚渔陷入迷茫中,她猜测杀害杰克逊的这个人一定是暗中对付她的人,没想到这个人居然这么狠,为了不让人查到她那里,居然敢在国外对人痛下杀手。 沈晚渔不确定是不是秦玉珠,可若真的是她,那秦玉珠此人可就太可怕了。 江云湛见她沉默着一直没有说话,似在思索什么,他握住她的手,轻声说道:“这件事情我会派人去调查,若真的是她做的,我绝不会姑息。” 沈晚渔点了点头,她知道江云湛向来是说到做到,可他在几次面临秦玉珠时,都没有下狠手,这次他虽然这么承诺自己,也不知道是否能做得到。 她没有把话说破,反正现在对她来说这些都不是最重要的,最重要的一件事情就是世厨大赛的复赛了。 进入复赛这一天时,参与比赛的人就只剩下100个了,好在她和云煦,宋之味从国内决赛到现在一直都没有被淘汰,宋之味的水平虽然比他们两个要差一些,但他做的是川菜,有自己的特色,这也是他能一路过关斩将的原因。 在进入赛场之前,三个人聚在会场外面,接受燕城电视台,以及京城电视台的采访。 大家知道摄像头对面都是国内的观众,因此表现的信心十足,都表示一定要取的最好的成绩。 采访结束之后,大家又一起打了打气,沈晚渔道:“不管今天的比赛如何,咱们永远都是好战友好朋友!” 说着她伸出自己的手,云煦将手放在她的手上,接着是宋之味的手,大家一起喊了声:“加油!” 接下来就排队进入了会场。 沈晚渔进入比赛现场后,发现今日会场的观众比初赛还要多,观众席上都已经坐满了,她同样在人群中看到了自己的粉丝,她挥手打招呼,粉丝们开始欢呼起来,沈晚渔的目光从粉丝身上挪开,落在贵宾席上。 上次她看到江云湛就坐在那里,可这次,却没有看到他的身影,江云湛刚才其实是和她一起来的,不过这会却还没有出现,也不知道到哪里去了。 但沈晚渔忙着比赛,也没有功夫去管她,她和杜斌一起上了料理台,一百个人比赛,一百个料理台,场面是非常壮观的,每一排是十个人,沈晚渔是在第二排离评委台很近。 临近比赛之时,她看到那些评委们一个个入席了。 等入席之后,在场的主持人开始讲比赛规则和比赛考题,和初赛一样,这次复赛的考题还是一样的。 热菜是著名的中餐:鱼肚煨火腿 西餐是:法式马赛鱼羹 甜品是:匈牙利起司 汤菜:黑松露酥皮汤 冷盘是:雕刻(不限制雕刻作品) 时间是三个小时。 这些菜大部分都是国际上著名米丽奇餐厅的经典菜式。 曾经有大师做出了无法复刻的精品,后面的人要是想要超越难度是非常高的。 这也是那么多厨师追求这个荣誉的原因,能进入世厨大赛,对任何厨师来说,都是人生当中最辉煌的履历。 拿到考题之后,沈晚渔跟杜斌做了简单的商量,商量好之后,两人就开始动手,杜斌准备材料,她调制配料。 不多时配料就已经调制好了,沈晚渔先做帕尔玛干酪舒芙蕾,这些西式甜品她这辈子虽然做的不多,好在上辈子都认真学过,所以对她来说根本就不是难事。 一份匈牙利起司,不到十分钟就做好了。 她放入盘中装好,开始专心做雕刻。 她的雕刻速度一向很快,手起刀落,不多时普通的一个胡萝卜就变成了一条活灵活现的鲤鱼。 鲤鱼摆着尾巴,再嵌上两颗小黑豆,简直栩栩如生,她的冷盘做的是透着传统中国风的鲤鱼戏莲图。 不到半个小时,她的冷盘就成型了,杜斌在一旁看着,越发感觉自己还有很多不知足之处,以后还得之跟着晚渔多学学,她这个技巧才真真是出神入化呢。 接下来是汤菜,黑松露酥皮汤。 她首先是要熬制鸡汤,配料她都已经准备好了,鸡汤少灶之后,她开始烤制酥皮,这酥皮汤,最具有特色的便是这个酥皮了,她用碗扣出两个酥皮的形状,在上头涂上鸡蛋液,放入烤箱炙烤。 烤到酥脆的时候,她将酥皮拿出来,等鸡汤熬制好,将鸡汤放入大杯中,在上面盖上一层鹅肝丁和黑松露片,再将酥皮扣上。 法式马赛鱼羹的材料已经准备好了,沈晚渔将鱼rou做成羹汤不过半个小时时间。 最后半个小时她留给了她最拿手的火腿煨鱼肚。 等全部的菜都做好,时间已经接近尾声了,会场内“咚”的一声响过之后,比赛时间截止。 沈晚渔将最后一点香菜末撒到火腿上。 这次比赛的难度不了,足足有三十人因为没有做完和食物颜色不好被淘汰。 剩下只有七十个人将菜呈到了评审官的面前。 沈晚渔是在第二排上去的,前面云煦的菜已经被试吃过了,看评审官的脸色,似乎对他的菜评价还挺高的。 其实关于她和云煦的实力,其实是不相上下的,但不知道为什么每次在初赛复赛的时候,她总输给云煦,因为她真的没有故意隐藏实力。 很快就轮到她了,燕媚和杜斌将菜式一一端上来,揭开上面的盖子之后,评审官们开始品尝。 大家都是拿着干净的勺子每样菜只吃一点点。 坐在最中间的那位是主审官,也是世界美食协会主席名马尔克斯,他看到沈晚渔做的那道酥皮黑松露汤时,眼底划过一抹惊讶之色。 马尔克斯有七十多岁了,这道酥皮黑松露汤正是当年他在米丽奇餐厅当主厨时的成名之作。