第320章 火踵神仙鸭
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这道考题,中餐是:火踵神仙鸭 西餐:土豆鲜鳕鱼 甜品:马卡龙 冷盘:海鲜冷盘 汤菜:雪蛤汤 这些菜式看似简单,但每一道都是入选过米丽奇经典菜式,前面有大师级别的人做标杆,要超越并不容易。 沈晚渔就站在云煦的身边的料理台,云煦看了她一眼道:“晚渔开始吧。” 沈晚渔点点头。 这些菜虽然难,但对沈晚渔来说并不是难事,这些菜在她上辈子她已经尝试过很多次了,上辈子她无缘参加世厨大赛,但并不代表没有从其他渠道去关注过,上辈子她毁掉了双手后,错过了世厨大赛,后来消沉了好一段时间,那段时间她都躲在燕城的一个小房间里,偶尔也从电视里看到世厨大赛节目菜式的讲解,她就仔细去研究过这些菜式。 她和杜斌就开始动手了,杜斌准备材料。 而她动手先做这道火踵神仙鸭。 这道菜是用火腿搭配麻婆鸭用文火炖烧而成。 看似简单,而食材却是关键,这麻婆鸭要用国产的本地土鸭,沈晚渔仔细看了看,这鸭的确是国内的,估计是花了大价钱空运过来的。 而火腿则要用地道的国产火腿,可国内的火腿哪里比得上他们沈家秘制的火腿呢。 刚好,赛场是允许用自己的食材的,沈晚渔的工具箱里还有几条真空包装的秘制火腿,她拿出去开封,那腌制好的火腿散发出独特的香味,她将火腿切成片状,放在一旁,再将腌制好的鸭子放进去。 杜斌也将食材都准备好了。 沈晚渔打算先做马卡龙。 马卡龙是一道法式甜品,这道甜品在外面也很常见,但是要做到米丽奇般味道,却不是容易的事情。 沈晚渔在加入色素时,改成加入果汁,不同颜色的马卡龙用不同的果汁,红色的用草莓汁,绿色的用黄瓜汁。 做好之后,她将马卡龙放入烤箱里。 西餐是一道土豆鲜鳕鱼。 这道菜可以说是米丽奇最受欢迎的西餐之一,食材是土豆和鳕鱼,西餐在烹饪技巧方面虽然比中餐要简单的多,但是味道方面却绝不会落后。 这道菜主要是在调味上,土豆和鳕鱼分开炸,炸好之后加入调料,大火慢炖,等收汁之后,撒上葱末和胡椒粉。 出锅之后,她开始做最后一道冷盘。 海鲜冷盘不同于其他冷盘,若是太早,海鲜容易失去其本来的鲜味,这时候,杜斌已经将海鲜冷盘需要的食材都切好了,只等沈晚渔来摆放,沈晚渔将切好的三文鱼片,金枪鱼片都一一摆好,另外还用胡萝卜雕刻了一朵美丽的胡萝卜花放置在冰盘上。 做好之后,时间到了。 沈晚渔看了看隔壁云煦做的菜,外观也十分不错,和她的相差不大,再看看其他人的,她这一组十个人,就有两个做出来颜色是完全不对的。 沈晚渔眼底露出遗憾之色,这两个人主要是那一道火踵神仙鸭做的不太好,这两个外国友人,想必对华夏国美食的理解还是不到位吧。 这两个人是直接被淘汰了。 剩下的还有八个人,这八个人进入pk,每个人将自己的菜都端到评委面前,沈晚渔的菜每次都能得到评委的好评,这次也一样,因为她用的是自制的火腿,味道比赛场上准备的还要好吃。 那个首席评审官,马尔克斯吃了火踵神仙鸭,当即对沈晚渔赞不绝口,竖起大拇指道:“这是我吃过最好吃的火踵神仙鸭,你这个火腿很绝,棒棒的!” 毫无悬链,他们这一组,沈晚渔获得了第一名,排在沈晚渔后面的是云煦,他获得了第二名,第三名是a国人。 比赛结束后,沈晚渔总算是松了口气,他们这也算是进入总决赛了。 收拾东西的时候,云煦看着沈晚渔,眼睛发亮道:“晚渔,你这个火腿是从哪里来的?” 云煦虽然落后沈晚渔一名,但是并没有因此而沮丧,反而对沈晚渔的火腿很感兴趣,刚才沈晚渔在做菜的时候,他已经闻到了火腿的香味,确实味道是极诱人的。 沈晚渔笑了笑道:“这可是我们祖传的秘方。” 云煦刚认识沈晚渔的时候,还对她的手艺感到怀疑,随着跟她的接触不断加深,渐渐的认识到这个女孩的确有过人的天赋,不过这也得益于沈家祖传的厨艺,可以说沈家的厨艺的确很惊艳。 云煦开玩笑的说道:“你这手艺教我一下?” 本以为沈晚渔会拒绝,毕竟这种都是不传之秘。 谁知道沈晚渔却一口应下,点头道:“好,可以教你。” 云煦没想到她应的这么痛快,当即道:“既然这样,我也教你做一道菜,咱们作为交换。” 他可不想让她觉得自己占了她的便宜。 沈晚渔点点头道:“可以,成交。” 他既然答应教她,她也没什么好客气的。 收好东西之后,沈晚渔下台时听到一阵欢呼声,她的目光在观众席上一扫,却没有看到江云湛的身影,她想了想,从会场后面的小门走出去。 果然,她在小门外面看到江云湛坐在宾利车里。 他这辆宾利车并不算高价,因此不是十分打眼。 沈晚渔走到跟前,见男人正在低头看手机,似乎感应到她来了,他抬头放下手机,车门打开,里面传来男人低沉的声音:“晚渔,上车。” 沈晚渔上去之后,江云湛俯身过来,在她的脸颊上亲了亲,柔声道:“晚渔,恭喜你,再次晋级。” 过了这轮比赛,就是决赛了,他会和她一起见证她的荣耀。 沈晚渔刚才在会场时,听到那么多人的欢呼都没有动容,此刻听到他的道贺声,心情却很愉快。 江云湛松开她的时候,从一旁拿出黑色丝绒盒子,他将盒子在她面前打开,温柔的说道:“晚渔,这个送给你。” 沈晚渔低头一看,是对紫钻耳环,那钻石和上次他送给自己的紫色钻石一模一样,看起来像是一整套的。