第五十七章 最好吃的
刘家酒楼得了一位神秘大师傅,能做一道独一无二的鱼肚蟹,不仅鱼肚鲜,蟹rou鲜,就连创意也是新鲜,只可惜他并非主厨,只是来教小刘师傅厨艺,一天就做三道菜,令不少老饕扼腕叹息。 另一边的楠家酒楼却如临大敌,楠陆看着桌上的鱼肚蟹,脸上露出几分凝重,向自己的几名大厨问道:“如何,这道菜你们可学的会?” 几位大厨细细品味了一番,又对视了一眼,拱手颇为自得的说道:“东家放心,这道鱼肚蟹做法简单,各种技巧一目了然,也就是靠着用蟹壳装盘的创意取了个巧,这才引得众人追捧。我们今晚稍加练习,明日便可让这鱼肚蟹登上咱们楠家酒楼的饭桌!” “好!”楠陆顿时安心不少,又变的志得意满起来,向旁边掌柜说道:“向各位贵人府中投贴,再寻几个小乞丐在路上散播消息,然后在街头巷尾贴上告示,请些落魄文人念给人听,就说我楠家酒楼明日也要推出鱼肚蟹,更加正宗而且不限量,诚邀新老朋友一同品尝!”他来自现代,从不相信什么品质论。在他看来鱼肚蟹不过就是一道菜,再好吃又能好吃到哪里。须知‘人数过万,智商减半’,世人最爱跟风,只要宣传攻势一起,就算是块毒药他也能当成灵丹妙药去卖! 掌柜应了一声,又问道:“那刘家酒楼请的那位神秘大师傅咱们还接触吗?” 楠陆看向几位大厨问道:“你们的意思呢?” “没必要。”大厨们连连摆手说道:“用蟹壳装盘看似别出心裁,其实上不了台面,要我们说那神秘人也就是个民间疯厨,这道鱼肚蟹就是他的极限,不用在意。” 楠陆想想也对,若是真有本事,又如何会默默无闻,肯定要仗着名声炒作一番然后大赚特赚啊。于是他同意了大厨们的建议,向掌柜说道:“那神秘人不用管,你专心安排明天的宴席就是,万万不可出了纰漏。” 掌柜又应了一声,楠陆本来都打算走了,却一拍脑袋问道:“对了,归烬那边怎么样了?” “我们放出消息,没人敢卖给他铺子。不过城南那边鱼龙混杂,我们却是不好插手,让他在死胡同里寻了一出店面,开了个食肆。” 楠陆听了差点没笑出声:“城南?还是死胡同?归烬是疯了吗,正常人谁会在那开店啊?” 掌柜问道:“要不要我联络些道上的朋友,将他……” “我们楠家可是做正经生意的,如何能做出这种事情,须知得饶人处且饶人,归烬想要往南墙上撞,那就让他去撞好了,反正疼的又不是我。”楠陆幸灾乐祸的说道:“城南都是一帮穷鬼,归烬做的饭菜再好吃,卖不上钱又有何用!” 掌柜和大厨们对视一眼,齐齐恭维道:“东家英明!” 却说归烬那边回到店里时已是傍晚,就见火烧连云分外美丽,为小巷添加了一股静怡之美。可一个中年妇人却突然跳了出来,打破了这份平静。她眼中带着几分精明,也有几分市侩,打量了归烬一眼问道:“你就是巷子尽头哪家食肆的老板?” 归烬点了点头:“正是,不知您是?” “我是春三娘,开青楼的。”中年妇女十分泼辣,说话也是轻浮,直接说道:“你把店铺开在这里肯定要亏,不如20两银子卖给我,也能收回点本钱!” 归烬一笑:“我开店亏,难道您开店就不怕亏吗?” 春三娘眉梢一挑说道:“你能跟我比我吗?我做的是皮rou生意,姑娘们在哪岔开腿,客人们就知道往哪里钻,你呢,这七绕八绕的,客人们找的到门吗?” 这话粗鲁,让赵二皱起了眉头,可归烬依旧微笑,只是摇头说道:“多谢您的好意,但很抱歉,这店我是不会卖的。” “嘿,你这小子,当真是不见棺材不落泪啊。”春三娘气恼道:“不怕实话跟你说了,我得了江南的两名花魁,已经说好了给一位上得朝堂的大贵人当外室,你那院子僻静,所以才入了我的眼。如今是我来跟你说,若是你冥顽不灵,等贵人派人来跟你说,你可要小心自己的脑袋!” 赵二听的气极,锵的一声将刀抽出一半,冷声说道:“来便来,我到要看看这天子脚下,谁敢知法犯法!” 归烬伸手拦住了赵二,安抚道:“行了,若不是过不下去,谁又愿意做这皮rou生意,她们也是可怜,你就别吓唬人家了。” 春三娘闻言一愣,细细看了归烬一眼说道:“没想到你年纪轻轻,倒是个知冷热的。行吧,就冲你这句话,我今天不难为你了,不论你何时要卖这店,都可来前面的商女阁找我,不过丑话说在前面,倒时可没有现在这个价了!” 待春三娘走后,赵二担忧说道:“这里总归是太乱,要不你还是换个地方开店吧。我手下也有几间铺子,都是临街……” 归烬却打断了赵二,突然问道:“赵二哥,你说世上什么菜最好吃?” 赵二楞了。他好吃,尝遍了天下不少美食,可如今突然正儿八经的让他评论出最好吃的一个,他却支支吾吾答不上来。毕竟每个菜系都有自己的优点,每个人也都有自己的口味,又有什么菜感妄言最好呢? 归烬一笑说道:“若我在城东开店,我会经营淮扬菜,因为城东多富豪,他们见多识广,性好奢靡,最爱附庸风雅,而淮扬菜最是讲究,几乎每道名菜后面都有一则典故,定能让富豪们满意而归!” 赵二深感赞同,连连点头。 归烬又接着说道:“若我在城西开店,则会经营鲁菜。因为城西多权贵,而鲁菜又叫官菜,最是大气,必可让达官贵人们满意!” 赵二又是点头。 “若我在城北开店,那我就经营一家面馆。因为城北穷人多,吃不起奢靡的饭食,一碗打卤面,一碗阳春面,一碗杂酱面,既能填饱肚子,又不耗费时间,足以让贫苦之人心满意足!” 赵二还是点头,然后追问:“那在城南开店,你又打算卖什么?” 归烬一笑,停下脚步。他们边说边走,如今已经站在了食肆门口,就见归烬抬头向大门上方看去,昨日定制的招牌如今也已经挂上,赵二循着归烬的目光一同看去,见了招牌上的字顿时浑身一震,惊讶说道:“家乡菜馆?!我懂了,我懂了,家乡菜就是世上最好吃的菜!” 归烬微笑:“我走南闯北十来年,虽然吃尽了天下美食,但最挂念的却是家乡小菜的味道。城南多是些来此打拼的外乡人,设身处地的为他们想想,我觉得他们肯定也是一样。所以我就开了这间家乡菜馆,专门经营各地风味,我想,外面的世界固然美好,但在漂泊之人的心中,最好吃的一定是家乡的味道!” “没错,家乡的味道胜过一切美食,这家乡菜就是天下第一好吃的菜!”赵二感慨说道:“归烬,你真了不起!光凭你能设身处地的问食客着想,你就是这世上最棒的厨师!” 归烬哑然失笑:“你可别夸了我,我无钱无权,就算你夸我,我也给不了你高官厚禄。” 赵二连忙说道:“我是真心实意,从来不求回报!” “那你倒是好打法。不过我给不了你高官厚禄,倒是能给你一点其他东西。”归烬说着掀开卤汤那锅的锅盖,一股咸香顿时涌出,差点没把赵二的魂魄勾去。 归烬手脚麻利的捞出了一些卤制好的猪耳,猪脚,熟练的剁碎切好,拌上小葱辣椒和醋盐等调料调好,然后装在一个食盒里递给赵二,认真说道:“赵二哥,多谢你的照顾,我身无长物,唯有手艺还行,这些卤rou请你带回,就当是我的谢礼了。” 东西不贵,但其中情感却踏踏实实,令人暖心。 赵二接过食盒,笑着说道:“多谢,我一定呼吃的干干净净!” 归烬也笑了起来,对一个厨子来说,做的食物都被吃光,那就是最大的幸福了。