第49章 借钱开店
自从昨晚品尝过潘闲烹饪的夜宵,阿may便对开设私房菜馆,产生了莫大期许。 第二天,她主动递交辞职信,辞掉了王氏房产公司人事部的工作,潘闲则向设计部门主管请了六天假,打算利用这六天时间,将阿may培养成一位小厨娘。 阿may本身就有着不错的厨艺,烹饪家常饭菜没问题,口味不错。 教她做菜,潘闲是愉悦的。 然而,当他被催命电话叫去汤朱迪家,教老板娘做菜,则时时刻刻都是煎熬,朱迪姐这方面的天赋,着实有些低能。 手把手教都不行。 潘闲得把配菜、配料精确到克,什么时候开中火,什么时候烧猛火,全部写的一清二楚,模式化教学,才能让汤朱迪做出合格美食。 当然了。 前提是,汤朱迪的刀功再练练。 中餐讲究色香味俱全,色就是卖相,没有合格的刀功,土豆丝切得大大小小,呈不规则状态,做出来的成品再香、味道再好,也无法令人提起食欲。 色摆在第一位,足以说明一道菜的卖相有多么重要。 为了让汤朱迪把刀功练好,潘闲不得已,手把手连续教了三天,才让对方掌握窍门,切出合格的土豆丝、萝卜丝。 其实,这些都可以用刮丝器代替。 只不过,两人谁都没有想起这茬…… “朱迪姐,我有个不情之请。” 正式教导汤朱迪做菜的第四个下午,潘闲降临生活港综位面的第五天,他在写下第四道菜的精确配方后,向裹着围裙的汤朱迪提出第一个请求。 “说吧!” 汤朱迪先是一愣,旋即笑道:“不容易啊,教了我这么多天,才提出要求,我还以为你教我,真就什么都不涂呢。” “如果可以的话,我也不想开口问你借钱,主要是最近阿may突然辞职了,在家没事做,所以就想买下一个门面,给她做点小生意。” 潘闲准备购买的门面,不是一二楼价值较高的那种,而是商业大楼里的住房,港城是一个商业高达发达的地方。 将按摩店、侦探社、餐馆开在商业大楼高层里面,属于非常正常的一件事,街道两旁的商铺,那都是非常紧俏的门面,不是你想买就能买的,除非是比较僻静的欠发达地区。 如元朗、屯门、西贡等地,这些地方门面比较好入手。 可他和阿may的理想之地,是商业发达的油尖旺地区,而且限定在尖沙咀、油麻地、旺角三个分区警署附近三百米的圈子里。 想要短时间内,在这三个小圈子里,入手一家临街商铺,不知道要等多久。 与其如此,还不如买一套房子作商用。 反正开的私房菜馆,做熟人生意,只要有第一单生意,并让客人满意,客人就会介绍给朋友,然后朋友介绍给朋友的朋友。 潘闲帮王丽开的私房菜馆,便是开在商住两用的大楼里面,生意好到爆。 地点真没那么重要,重要的是手艺。 所以过去的几天,潘闲都有花费大量时间,教阿may烹饪谭家菜的要领。 谭家菜调料讲究原汁原味,制作讲究火候足、下料狠,菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。口感醇厚、绵润、本色。中庸和平,有菜品近三百种…… 当然,潘闲肯定没办法在这么短的时间内,教会阿may烹饪所有谭家菜,只需要挑出二十来道谭家菜,再来十几道川菜,就能适应大部分豪客的口味。 虽然教了三十多,近四十道菜,不过阿may学的特别用心,过去的几天,已经掌握大部分菜品的烹饪方法,比汤朱迪强多了。 “你帮了我这么多,第一次开口,这钱我肯定会借,你放心,说说你想让阿may做什么小生意?”汤朱迪答应的非常爽快。 因为过去几天的相处过程中,让她意识到‘卢家耀’这个人,还是挺可靠的。 “开私房菜馆,我已经教会阿may二十几道菜,做出来的口味,差不多有我六成水准,多练练还能提升。”潘闲如实回道。 “你还差多少?”汤朱迪道。 “我们看重的房子,每尺1250块,总面积九百多尺,需要120万。”潘闲说这话的时候,心里不免有唏嘘,八零年代的房价就这么高,难怪后世的港城,随便一道套五六十平的房子,都要大几百万、乃至上千万港币。 像他挑中的,可以四舍五入成千尺的房子,已经属于豪宅了。 等过个二三十年,价值起码翻十倍以上。 这也是潘闲选择买房,而不是租房做生意的原因。 有一套房子托底,不管将来怎样,家耀和阿may的生活,都会过的比较如意。 “我问的是差多少,你说这些干嘛?”汤朱迪有些无语道。 她和老公王百万做的就是房地产生意,港城各地区的房价如何,没人比他们更清楚。 “差120万。” “那就是全部喽。” “可以这么理解。” “你都没存款的吗?” “有,但得留着结婚和装修新房用……” “得了,借全款买房,你就不怕还不上吗?” “真还不上,那我就把自己卖给你。” “哈哈~~这可是你说的,将来要是还不上,你就老老实实留下来,给老娘当司机兼伙夫吧!” “没问题,没问题……” …… 深夜十二点。 连续多日夜不归宿,白天也没沾家的王百万,带着一身酒气,跌跌撞撞回到家中。 听到动静的女管家,连忙将王百万扶上楼,正当她准备将老板扶进浴室洗澡时,汤朱迪穿着真丝睡衣,从卧房中走了出来。 “册子,你帮少爷好好洗洗,然后换身干净衣服,我去楼下煮点解酒茶和夜宵……” “好的,少奶奶。” 新招的女管家茅房册子点头道。 大概二十五分钟后。 被女管家捯饬干净,躺在床上的王百万,忽然耸了耸肩鼻尖,从轻度睡眠中苏醒。 “你醒啦?” “正好起来喝点解酒茶,然后尝尝我做的夜宵……” 醉醺醺的王百万,从汤朱迪手上接过碗,一口喝掉半碗后,用勺子尝了尝炒饭,本来并没有多少胃口,毕竟刚刚吐过。 可当他尝到炒饭的时候,竟然在一瞬间打开了胃口。 “这是什么炒饭,竟然能开胃?” “酸梅炒饭,喜欢吗?” “马马虎虎吧!” 王百万一口接一口,含糊不清的回应着,已经吃的停不下来了。