第25章 跨越时空的美食
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上次献给萧月凝那只烧鸡,吃的囫囵吞枣,意犹未尽。 这一次,叶贤决定,在现有食材的基础下。 将自己二十年吃货生涯,熏陶出来的厨艺,发挥到淋漓尽致。 灶房大门紧闭。 叶贤直接把炉灶上的大锅拆掉。 把处理好的老母鸡,用花椒,姜,茱萸等原产调味料,进行腌制。 等鸡rou完全入味后。 悬空放在灶口。 下方堆起木炭,用炭火慢慢熏烤。 同时不断在表皮刷上油脂,撒上盐和临时研磨好的蜀椒粉末。 随着表皮温度上升,不断发出“滋滋滋”的油爆声音。 真正意义上的“烧鸡”,横跨上千年时空,出现在大齐的土地上。 与后世烧鸡,最相近的“道口烧鸡”,起源于明末清初。 而这个时代的鸡rou烹制方法。 尚且以“煮”为主,毕竟浓缩了全部精华,原汁原味的鸡汤,乃是重要补品之一。 哼哈二将,早已经哈喇子流一地了。 直勾勾的盯着焦黄油渍的烧鸡,狂吞口水。 哈哈惊为天人:“先生,您这厨艺,真是绝了!” “恐怕就连京都名厨,都无法与您相提并论。” 哼哼也不禁点头如捣蒜:“叶贤,你若开酒楼,绝对发了!” “光是这道烧鸡,就足以令天下饕鬄食客,慕名而来。” 叶贤心里一阵好笑。 区区一道烧鸡而已,便如此震惊。 若真品尝到梅菜扣rou,bei京烤鸭,辣子鸡,麻婆豆腐,还不原地起飞? 叶贤一边感慨这个时代的口味匮乏。 一边又故作谦虚。 “我这厨艺,怎能与名厨相提并论?” “况且,名流权贵,讲究的是原汤化原食,体会食材本身的滋味。” “这种靠调料催出来的滋味,未必能得到名流贵族的欣赏。” 见烧鸡烤的差不多了,叶贤撕下一块鸡翅,塞进嘴里嚼了几下。 火候不错,滋味也足。 唯一美中不足,是缺乏“孜然”这味“烧烤之神”的加持。 不过孜然,原产于西域安息国,称之为“安息茴香”。 也不知道这个时空,有没有张骞出使西域的历史事件。 哼哈二将见叶贤不时摇头叹息。 似乎对烧鸡很不满意,不由一阵面面相觑。 哈哈急的抓耳挠腮。 “先生,俺光是闻闻味,口水就止不住的往下流。” “您若是还不满意,恐怕只有天上龙rou,能满足您的口味了。” 叶贤撕下一块rou,递给哈哈。 “你自己尝尝,确实差点意思。” 哈哈眼睛冒光,双手捧着鸡rou,如获至宝。 凑在鼻子前嗅了嗅,然后一把塞进嘴里。 整个人直接升华。 眼睛瞪得老大:“这……这滋味……” “俺这辈子,就没吃过这么好吃的鸡rou!” 哼哼眼睛都看直了:“到底是什么味道?!” 见哈哈光顾着享受了,哼哼心急,自顾自的撕下一块。 放入嘴里的瞬间,哼哼直接僵住。 一股无比丰富,难以形容的滋味,在味蕾上化开。 哼哼感觉自己前半辈子,都白活了。 哗啦! 随着一阵突如其来的响声,灶房门被直接推开。 巡夜的萧月凝,听到灶房内有动静,还以为遭了贼,亲自前来查看。 结果便发现了,这三个货,开小灶的场面。 “好啊!其他弟兄都在忙活,你们居然……” 不等萧月凝发飙,弥漫于鼻腔的咸香,令萧月凝当场愣住。 片刻呆愣过后,她一把将房门关上。 若被其他兄弟发现,必定会引发一场sao乱。 “叶贤,这鸡rou,你是从哪弄来的?” 萧月凝明明记得,自己就养了一只鸡。 而此时架在灶口的烧鸡,却有足足三只! 哼哈二将吓得不敢吭声。 叶贤非但不怕,反倒满脸得意。 “自然是回家要的。” 回家?! 萧月凝眉目微颦,觉得这个词,很是诡异。 “你乃是风云山庄在押的人质,为何能够肆意回家讨要鸡rou?” 萧月凝瞥了哼哈二将一眼。 很显然,这俩货,已经被叶贤彻底收买了。 叶贤直接撕下一条鸡腿,递向萧月凝。 “当家的,你也别怪哼哈二将,是我指使的。” “毕竟,当家的身子虚,需要补充营养。” “这鸡rou,便是为当家的烤制。” 萧月凝何其精明,没有接鸡腿,而是眉头一挑。 “你既然能随意与城内通信,为何不直接逃回家?” 这话说得,若有机会,叶贤岂会放过? 这绵延几十座山,全都是风云山庄的地界。 巡逻的山匪,没有一千也有几百。 一旦叶贤离开黑鹰寨地界,立刻就会被抓住。 万一被刘天虎的人盯上,后果更是不堪设想。 早已经放弃挣扎的叶贤,一拍胸脯,甚是仗义。 “我若是逃了,哼哈二将岂不是要遭到牵连?” 向来耿直的哈哈,差点哭出来:“先生,您对俺真是太好了。” 哼哼虽然聪明,知道叶贤绝不是忠厚老实之人。 相反,叶贤很滑! 准确来说,又jian,又滑! 但种植园已经开始建造,叶贤没必要在这个时候冒险。 因此这话,姑且听之,姑且信之。 萧月凝高看了叶贤一眼,想不到这个看似软弱斯文的男人,倒是出乎预料的讲义气。 脸色顿时好看了不少。 看着面前油光水滑的烧鸡,口腔不受控制的分泌唾液。 接过来,轻咬了一口,顿时满脸惊艳。 这次的烧鸡,比上一次滋味更足! “你这家伙,不去京都酒楼谋个差事,简直是屈才了。” 说完,萧月凝又觉得不对劲。 叶贤身为叶家公子,一辈子享受不尽的荣华富贵,又岂会屈居他人屋檐之下? “叶贤……” “你为何,如此在意本寨主的病情?” 萧月凝犹豫再三,还是问了出来。 叶贤心想,没有你这颗大树罩着,在下活不过天亮啊! 脸上却是一本正经。 “哼哈二将不止一次提起,当家的虽是贼首,却从不干伤天害理之事。” “况且,当家的出身将门,落草也是迫于无奈。” “将门风范尚在,与其他山匪,怎能混作一谈?”