第018章 桃花酥出锅
后日清晨。 苏如姝拿出前天在山上摘得的桃花,昨天也晾晒个差不多,今天就正式打算着手做桃花酥了,因为桃花羹和桃花糕是不需要烘焙的,只需要稍加把握火候就可以。 但是在没有烤箱的世界里,想要烘焙好桃花酥,确实需要点过硬的技术。 苏如姝拾了几片桃花瓣,混入纯白柔软的面团,再加入豆沙馅料开始小火烤制,由于没有保鲜膜,苏如姝拿来醒面用的白布盖好,再将赵大洪昨日从镇上送来的油酥包入,收口,多用几次白布裹住松弛的面团醒面。 最后捏出一撮撮小面团,再用小刀刻出花蕊模样,花蕊中心处点缀上鸡蛋液,撒上黑白芝麻,加火烤制。 由于设备不精,苏如姝只能用最原始的法子耐着性子一点点地做。 忙忙活活了一下午,她总算将烤出来的桃花酥摆盘完成,姜书玉在隔间远远地让香味吸引过来。 她往盘子里一瞧,这做出来的小点心形状竟和桃花一模一样,宛如工艺品。 苏如姝随手捏起来盘子里一块桃花酥,递到姜书玉嘴边,“娘,快尝尝好不好吃。” 桃花酥入嘴酥酥软软,咬上一大嘴满口留香,简直不要太满足。 姜书玉已经被香到无法言喻,直接抱着盘子就开吃,“姝儿啊,娘怎么没有发现你在做饭方面这么有天赋异禀呢。” 苏如姝扬扬小脸,“上天给我关了一扇窗,总不能再给我堵死一面门吧。” 姜书玉欣慰的看着女儿,抹了抹嘴说道:“不行,我得给文川和你纪叔他们送点。” 苏如姝看着胳膊肘老往外拐的娘亲,摇摇头失笑。 等姜书玉风风火火挎着篮子出去时,苏如姝拿出自己预先留下的一屉桃花酥,打包装好,打算起身去看看这几日一直“卧病在床”的宋听澜。 …… 刚走到宋家门口,就看见院子里一女子高挽云鬓,身着淡蓝色纱衣,宋母正握着她的手在嘘寒问暖。 “宋婶子好,我来看望宋听澜,他在屋里吗?”苏如姝打破宁静,首先发声。 站在院里亭亭而立的女子听到有人叫宋听澜的名字,便缓缓转过身来。 方语柔清丽雅致的小脸望着她,多了一抹似有若无的打量。 魏玉梅并未正面回答苏如姝的问题,转而去揽着方语柔,语气里避重就轻,“语柔啊,这位是苏姑娘,是听澜的刚认识的朋友。” 方语柔浅浅一笑,是标准名媛乖乖女的假笑,先入为主地伸出手,“你好,我叫方语柔,你也是来看宋大哥的吗?” “你好,我是苏如姝。” 屋内传出来男人清浅的声音,“娘,是姝儿来了吗?” 姝儿? 方语柔伸出的手僵在半空中,她和宋听澜认识两年都还没有亲密到这种程度吧。 方语柔眉色一挑,再看向苏如姝的眼神里已经带了些许敌意。 宋母也纳闷自己的儿子何时跟这苏姑娘走的如此近了,只好打着哈哈先送走了方语柔。 苏如姝进屋就看见倚在床边似笑非笑的宋听澜,率先开口:“哟,宋兄还活着呢,我看你病的卧床不能起,这屁股后面的桃花开的可是比后山的桃树都要艳上几分。” 宋听澜看着酸里酸气的小野猫,被气笑道:“怎么了,吃醋啦?方语柔她是书院老院长的女儿,老院长认了我做徒弟,今天她是替师父来看看我恢复的如何了。” “咱们村里土地泥泞的,她个名媛小姐走得惯吗?”苏如姝毫不客气的说道。 “苏大小姐不也来下乡体验生活了吗。” 宋听澜弯了弯唇,眼睛转盯着苏如姝手里摆弄着的小食盒,“给我送好吃的来了吗?” 苏如姝从盒里拿出一块带着馥郁花香的桃花酥,嘴里不忘强调:“刚出炉就给你这个病号送来尝鲜了,这次能不能保住桃林就看它了,这可是让我发家致富的超级菜谱,以后想吃估计就要去镇上预约了。” 宋听澜看着眼前的桃花酥,第一眼确实色泽诱人,浅尝一口后,他眼前一亮,一时之间不敢相信地望向苏如姝,这真是出自她之手? 比预想中也好吃太多了,简直比以前怀林叔带给他的京城醉仙楼里的糕点还要令人回味无穷。 苏如姝看到宋听澜的满足的小表情,已经感觉自己这次稳了,等下午她做好了另外两道菜就给赵大洪加紧送过去。 “不过,这怎么让你保住桃林?” 苏如姝洋洋得意,“你猜这桃花酥主料是用什么做的?” “难道是用桃花……?” “对头。”等宋听澜反应过来,苏如姝已经把剩下的桃花酥塞到床上男人手里,拍拍手走人了。 宋听澜哑然失笑,这个小机灵竟是想以花瓣入菜,对桃林物尽其用,好处也算是被她给捞尽了,宋听澜看着怀里被塞的满满当当的桃花酥湾了弯唇角。 回到家苏如姝午饭都懒得吃,趁热打铁地就开始忙活另外两个菜,然后打包进食盒,带进了镇子。 赵大洪听见他师傅来访,直接撂勺子不干了,现在在他看来,苏如姝就是云香斋金光闪闪的财神婆。 自打她上次给云香斋提供了新菜方,还替他们改善了酒楼的菜谱,云香斋生意着实又大火了一把,简直压的对面酒楼都快要倒闭了,赵大洪那叫一个心里乐开了花。 别说叫师傅了,就是让他叫苏如姝活祖奶奶他都一百个愿意。 苏如姝看着云香斋人来人往,来吃饭的人都排到了外面,想来自己刚对宋听澜说以后吃饭要预约的话,竟是一语成谶了。 苏如姝把手中的食盒交给赵大洪,给他在账本上划出了几个vip大户,暗示他先把手头做出来的这几份糕点卖出去,先定他个一百文钱保底价格。 赵大洪先是一惊,还寻思着什么糕点敢如此要价,结果在苏如姝打开食盒的那一刻起,他释怀了呜呜呜呜,这也太tm香了。 不过,云香斋毕竟现在不是苏如姝的铺子,亲兄弟还明算账呢,所以这该算的账还得算清楚才是。 “徒弟啊,这三道菜是为师独创的菜品,起名桃花宴,我借你的渠道,动用你的人力,但是这菜卖出去多少可都得算我的大头,你四我六如何,我保证让他大卖一场。” 赵大洪自然也明白苏如姝的意思,他也是个知恩之人,若不是苏如姝,他这云香斋怕是有出头之日都不知道在什么猴年马月了。 别说抽成了,就算现在让她师傅做大,他白白打工,那都是稳赚不赔的买卖,况且苏如姝的野心可远不在此。 苏如姝看这徒弟很上道,欣慰的拍拍赵大洪肩头,留下桃花宴菜方便起身告辞。 她其实一点都不怕桃花宴因为价高没人买,因为一旦尝过她的糕点的人,其他糕点怕是再难入嘴,只有把食客们的嘴养刁了,肚子里馋虫才会时常作祟,她就不怕生意不红火。 如今,她就人在家中坐,钱从天上来。