第289章 灯影牛rou
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最终,朝上的是正面! “既然是正面,那么我先吃阿贝师傅的,两位没有意见吧?” 两人都没有意见! 阿贝师傅掀开自己的盖子。 这一刻,大地渐渐苏醒,从大地的另外一边传来了疯狂的震动。 似乎有什么东西疾驰而来! 很多,很大,很重! “哞!” 一声牛鸣,惊醒了所有人! 原来远方的震动声,是群牛传过来的! 只见到天际乌压压的一片。 牛群已经接近了! 如此庞大数量的牛群,一旦进入城市,那么就是城市的灾难。 这时,阿贝师傅突然出现在了城市的门口。 她穿着一件白色的厨师服,手持一把菜刀,当牛群从蚂蚁那么大到小汽车那么大的时候,阿贝师傅动了! 她脚尖微微点地,朝着牛群冲过去。 其形也,翩若惊鸿婉若游龙。 她在牛群中穿梭,如同穿花蝴蝶般,每次一刀下去,都取下了牛后腿上最好吃最瘦的一片rou。 这一片rou薄如蝉翼,随风飘起。 最终落在了阿贝师傅的盘子上! “叶总厨,我做的菜是灯影牛rou!” 阿贝师傅的话让所有人从幻想中醒了过来。 竟然是灯影牛rou。 这可是一道十分经典的川菜。 所谓灯影,就是皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。 用“灯影”来称这种牛rou,足见其rou片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。 据传说,1000多年以前,任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚,至通州如今川省达州市任司马。一日元稹到一酒店小酌,下酒菜中的牛rou片薄味香,入口无渣,他颇为叹赏,当即名之曰“灯影牛rou”。 看着这一道菜,叶归说道:“阿贝师傅,灯影牛rou最重要的因素,那就是牛rou一定要薄,这你应该知道吧!” “那是自然!” 她虽然是这么说,可是在桌子上放着的牛rou,足足有十厘米高,长宽都在八厘米。 看起来不像是灯影牛rou,而是一整块的牛rou块? “那么这一块牛rou?”叶归指着牛rou块问道。 “不要急,接下来才是见证奇迹的时候!” 阿贝师傅的手中出现了一把扇子。 她打开扇子,扇子的正面写着三个字:老司机。 在扇子的背面,同样有着三个字:快上车! 叶归:“......” 他满脸黑线! 这一把扇子上的字是当年打败那个米其林团队之后,上面的领导问他们要什么奖励。 阿贝师傅让夏老亲自在扇子上写的字! 阿贝师傅拿着扇子轻轻一扇。 奇迹发生了! 那一整块的牛rou就好像蒲公英一样,变成了一片片牛rou。 “卧槽,好薄的牛rou啊!” “这传说中的灯影牛rou竟然是真的,灯光直接透过来了!” “而且这个牛rou的颜色看起来好鲜嫩啊,是红色的,把镜头都染红了啊!” “这也太了不起了,太神奇了啊,这就是阿贝师傅的真正实力吗?” “牛啊!” 直播间的所有观众们叹为观止。 现场的观众几乎都要跪下来了。 所有人都听说过阿贝师傅的名号,但是现在的阿贝师傅几乎很少动手了。 这也让大家不由得有些怀疑她的水平。 可阿贝师傅一出手,所有的怀疑顿时烟消云散。 就这一份刀工,就问你们,还有谁? 哦,食神大人也在! 抱歉打扰了。 那些牛rou飞在半空,又缓慢地落在盘子上,一片片交叉在一起,变成了小火堆的样子。 似乎有什么要从下面流出来的样子。 大家定睛一看。 红色的! 是辣椒油! 无数的辣椒油从牛rou下面流出来, 红色的辣椒油香味飘散在空气中。 辣椒分子取代了空气,争先恐后地通过大家的肌肤进入大家的体内。 这感觉未免也太棒了啊! “这个辣椒油的味道也太棒了吧,我感觉整个人似乎都要燃烧了!” “好香甜的辣椒油啊,我感觉只是闻了一口,整个人就飘飘欲仙,似乎随时都会飞起来一样啊!” “不愧是阿贝师傅啊,她的厨艺愈发精湛了!” “阿贝师傅准备用这一道菜来证明你师父还是你师父吗?” 现场的观众闻到味道就已经如痴如醉。 叶归闻了一下味道,点头说道:“这一份辣椒油是你重新研发出来的吧,和你之前调配的辣椒油比较起来,多了一股鲜在里面!” “这一股鲜正好承托辣椒油原本的辣与香,所以让香辣味更上一层楼!” 阿贝师傅说道:“不愧是叶总厨,什么味道都瞒不过你的鼻子,那你试试牛rou的味道吧!” 叶归夹起一片牛rou,这牛rou的颜色可真润啊。 红的就好像秋天的石榴一样。 而且上面如同大理石一样的纹路也非常清晰。 隔着牛rou看了一眼灯光,本来有些刺眼的灯光变得十分柔和。 说明牛rou的薄厚程度刚刚好。 最重要的就是味道了! 叶归把牛rou给吃了进去。 “这牛rou竟然是生的!” 他瞪大眼睛,难以置信地看着阿贝师傅!