第625章 对国宴没兴趣的男人
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叶归也没有着急动筷子,还用勺子在汤里面转了一下。 “这个不礼貌,大家不要跟着我学习哈!” 他首先说了一句,直接把求生欲给拉满。 随后他再说道:“这个汤汁有些浓稠,这种浓稠并不是用淀粉水勾芡出来的浓稠,而是海产品里面的胶原蛋白让汤汁变得浓稠!” “不错!” 他轻轻闻了一下汤汁:“非常鲜美,那上面的三丝数量非常少,也只是起到一个画龙点睛的作用,真正的味道还是这个海鲈鱼本身的味道!” “海鲈鱼也非常新鲜!” 说完了这么多,叶归这才喝了一口汤。 “嗯,这个汤汁非常鲜美,而且喝进去的感觉非常暖,十分舒服!” “稍微浓稠的汤汁入口丝滑,这一道汤已经是一道8分的汤汁了!” 8分! 那不就是进入国宴了! 老板娘面色一喜,没有想到幸福竟然来得这么突然! “食神大人,那么我老公的这一道菜岂不是可以进入国宴了?” 叶归笑着说道:“老板娘您先别激动,得具体吃了才知道,不过这道汤的味道如此优秀,我相信进入国宴的问题也不大的!” 他的话让老板娘悬着的心放下来了。 随后叶归夹起一片鱼片:“这个鱼片被敲打的非常棒,面积扩大了一倍,但是里面的纹路丝毫没有断裂的样子,那说明厨师处理这一道菜的水平也很棒,力度和速度非常高,这个捶打应该用了九浅一深!” 众人:“???” 我们怀疑您在开车,但是我们没有任何证据。 叶归把鱼片放在灯光下,这个鱼片里面的纹路十分好看,而且超级薄,可以透光的那种。 可这么薄的鱼片,竟然十分有韧性! 不错! 他看到鱼片上的汤汁有些干了,重新放在汤汁里面蘸了蘸。 “这个也不要跟我学,不礼貌!” 叶归重新夹起挂着汤汁的鱼片,一口吃下去。 这鱼片入口的那一瞬间就好像吃了德芙一样,非常丝滑。 海鲈鱼本身的鲜美完全被捶打了出来,稍微一烫就熟透了。 除了那极致的口感,三丝的味道和海鲈鱼的味道若即若离,些许的味道当真百分百激发出海鲈鱼的味道。 “好吃,这可是一份8.5分的顶尖海鲈鱼,老板娘,恭喜您,您老公的这一道菜完全达到了入选国宴的标准!” 老板娘兴奋道:“我知道了,多谢食神大人,多谢食神大人!” 她去了厨房,告诉老公这个好消息。 “老公,食神大人说你的三丝敲鱼可以上国宴了,国宴啊,我们要火了!” 她满脸兴奋,可是男子并没有多高兴的样子,取下手套,然后把手放在一个暖宝宝上面。 在案台上还有一摊水渍。 “我不去,去国宴多累啊,回来之后说不定更累,现在这样子我都有些吃不消了!” 男子摆了摆手,坐下来揉着自己的腰。 老板娘本来想说些什么,可看到老公的样子,以及右手虎口处的青色,叹了一口气。 “那好吧,我去给食神大人说一声,只能婉拒这件事情了!” “拒绝了吧,我看这个食神也是虚有其名,连我这一道菜怎么做的都不知道!” 老板娘走了出去,却见到叶归好像吃了炫迈一样,不停地吃着鱼rou,根本就停不下来。 叶归问道:“老板娘,您老公应该拒绝国宴了吧!” 老板娘一愣:“食神大人,这您怎么猜到的?难道您刚刚去厨房了!” “哈哈,我没有,因为这一道菜的做法非常不容易,每这一次都是对手的损伤,如果厨师因为进了国宴导致名气大盛,那到时候更累,时间长了对手的损伤就是不可避免的!” 叶归语气有些沉重:“这位厨师是一位非常了不起的厨师,是真正热爱这个行业!” “海鲈鱼这一道菜需要快做,因为它非常的娇贵,死了之后就很容易有味道,大家自己吃的时候没有感觉到,因为这个味道很淡,但是在厨师的味觉里面可以吃出来这个味道!” “可您的老公依旧选择了这一道菜,因为他在捶打海鲈鱼的时候,用的是冰溜子,因为零度的冰溜子在捶打的时候可以最大程度地锁住海鲈鱼的鲜美,可却永久地伤害了厨师的手!” “有的时候,为了保护自己,适当的味道差一点也是可以的!” 叶归站了起来,走进了后厨!