第651章 平平无奇煲仔饭
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在叶归掀开盖子的那一刻,一股沁人心脾的芳香传来。 所有人定睛一看,这赫然是一份煲仔饭。 “卧槽,竟然是煲仔饭!” “食神大人这是觉得自己稳cao胜券了吗?所以瞧不起幸平创真,竟然做了一份煲仔饭!” “这是瞧不起还是放弃抵抗啊,煲仔饭外面随随便便都有,10块钱一份管饱!” 直播间的观众们都为食神大人擦一把汗。 可是只有现场的几人闻到了味道,同时露出陶醉其中的笑容。 这个香味,真的太美妙了啊。 “平平无奇的腊肠几乎家家户户过冬必备,切成大小均匀的小片,放在米饭上被慢慢蒸熟,将腊肠的蜡香与米饭的清香混合,好热闹的煲仔饭啊!”孙老前辈赞叹道。 “除了腊肠和米饭,还有各种青菜,那些青菜被蒸熟的时候会挤出水分,所有的水分首先浸入米饭里面,然后再被米饭吸收,但失去了水分的青菜却成为了煲仔饭不可或缺的一部分!” 刘奶奶也竖起大拇指:“小归,你的这一份煲仔饭看似平平无奇,但是味道非常丰富啊!” 幸平创真用力打了一下自己的脸:“这只是一份平平无奇的煲仔饭,用的就是普通的米饭和腊肠,以及被我抛弃的蔬菜,就是这么一份没有人介意的边角料,竟然爆发出如此精美的味道!” 他有些恐惧地看着叶归:“不愧是大夏食神啊,这一份厨艺当真太恐怖了啊!” “能够化腐朽为神奇的能力,这就是食神吗?” “但是除了腊肠的香味和米饭的香味,在这个里面还有着一股非常神秘的香味!” 随着幸平创真说完,刘奶奶和孙老前辈同时闻了一下味道。 “似乎真的是这样子,还有一股香味,这个香味和这一份汤的味道有些类似!” 刘奶奶疑惑道。 孙老前辈也闻了一下:“还真的是这样子!” “先试试看呐!” 他们一人拿着勺子,就着米饭,腊肠一口吃下。 在入口的那一瞬间,腊肠的香味打开了人的味蕾,让二老的口水直流。 再轻轻咀嚼了一番。 两人手中的勺子一起掉在地上。 他们浑浊的眼中竟然出现了泪水。 “这一份腊肠煲仔饭太好吃了啊!” 刘奶奶激动地竟然哭了出来。 “腊肠的的油脂均匀包裹每一粒米饭,让米饭入口的那一刻保持了米粒原有的百分百清香,而且再加上腊肠的香味,好像让我飘飘欲仙!” 孙老前辈惊叹道:“小叶最神奇的地方就在于化腐朽为神奇,化不可能为可能,米饭大小均匀,被蒸得十分饱满,每一口咬下去看似在吃米饭,实际上是吃这里面的所有菜!”.bǐqυgetν.℃ǒm “而且那一股神秘的香味,我终于知道是怎么来的了!” 孙老前辈对着叶归竖起大拇指:“小叶,这想象力不错!” “你是把被他拆出来的鸡骨和鸭骨头给剁碎,然后熬了一锅骨髓汤,用这一道汤来蒸的米饭,对不对!” 叶归笑道:“孙老前辈,您说对了,因为鸡骨和鸭骨都是非常好的东西,熬出来的汤汁非常香,所以我在煮出高汤之后将高汤多次过滤,过滤掉里面的油脂和杂质,只留下水分!” “这样子蒸的时候米饭也可以带着鸡鸭的味道,吃起来也更香了!” 在叶归说完后,二老把米饭同时推到了幸平创真的面前。 “你自己试试吧,吃完了之后你应该就知道谁赢了!” 看着这一份米饭,幸平创真也拿起勺子吃了一口。 只是一口,幸平创真就输的心服口服。 “是我输了啊!” “我的那一份百味汤看似各种精华融合,但是我的这种融合只是嘴粗显的,表面上的融合罢了。可是食神的这一份精华融合,是当真把他们都融为了一体,真正做到了你中有我,我中有你!” “这才是真正的顶尖美食啊!” 在幸平创真认输的那一刻,直播间还非常贴心地准备了大量的烟花。 界面上满是烟火! 叶归说道:“其实你的做法上是没有问题的,但是你做菜的步骤是需要改进一下,你在拆骨头的动作很多都是无用的动作,在敲的时候老老实实用刀背敲击,可以让骨头里面的精华也掉在鸡鸭rou上,那么我先想要赢的话恐怕就没那么容易了!” 听完了叶归的话,幸平创真恍然大悟:“原来如此,多谢食神,我明白了!” 他准备离开,叶归叫住了他:“你走那么着急做什么,我还多做了好几份,你的汤还有那么多,吃了晚饭再走吧!”