第692章 牛rou锅贴
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在叶归手中的桂花糖芋苗颜色比较深,应该用了很多的红糖水。 里面的芋苗也是方方正正的。 好的外观能够让人提起食欲。 就好像是这个! 叶归用一个小勺子轻轻挖了一勺芋苗起来,这一勺芋苗除了有芋头的香味之外,还有藕的香味以及桂花糖的香味。 闻起来甜,吃起来香! 这一口下去,那种甜味似乎直达灵魂,让身体的每一个细胞都因此甜蜜起来。 “这个一点也不腻啊,吃起来十分爽口!” 叶归点了点头:“作为一位对甜食没有那么爱好的主播,这一份甜点的味道也足够,好吃!” 快速吃完了这一份桂花糖芋苗,叶归又将目标瞄准了下一位受害者。 除了那四大甜品,还有不少别的小吃。 这些小吃的香味都十分浓郁,填满了大家内心的空洞。 最终,叶归来到了牛rou锅贴的面前。 锅贴倒是哪里都有,只不过只有金陵将牛rou锅贴给做到了极致,成为了当地的一张名片。 这一条街上足足有三家做牛rou锅贴的。 叶归在三家锅贴小推车面前走了走,想找一家味道不错的牛rou锅贴。 可让他没有想到的是这三家的牛rou锅贴味道似乎都不错诶! 味道上似乎差距不大。 似乎三家都是同一个老板。 于是他和店家交流了一下之后,在三家各买了三分之一份的牛rou锅贴。 一份锅贴12个,三分之一份那就是四个。 看着眼前三份皮颜色不一样的锅贴,叶归深深闻了一下。 “不错,牛rou的味道非常浓郁,而且这个皮在和面的时候还加入了很多的东西,所以更有韧性,只不过三位老板在和面的时候用的力量不一样,加入的调味料不一样,所以面皮的味道和口感也有些许的区别!” 叶归眼睛一亮,又找了一个位置坐下来。 本来按照他的实力,是可以一边走一边吃的。 只不过他发现这儿边走边吃的人比较少,所以还是算了。 “你们知道历史上最爱吃牛rou锅贴的人是谁吗?” “食神大人?” 叶归:“......” “谢谢你们看得起我,不过这个人不是我!” “据传,北宋建隆三年春正月庚申初一,因皇太后丧事刚完,宋太祖不受百官朝贺新春,不思茶饭。午后独自在院中散步,忽然一股香气飘来,顿感心旷神怡,便寻着香气走到了御膳房,但见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃,看到太祖进来大气不敢出。” “这时太祖几天也没好生进补,此时香味勾起了食欲,就让御厨铲几个尝尝,这一尝不要紧,直觉得焦脆软香,煞是好吃,一连吃了四五个。后问这叫什么名字,御厨一时答不上来,太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说那就叫锅贴吧!” “这也就是锅贴名字的由来,太祖到迎春苑宴会射箭,宴请大臣时让御厨做了这道锅贴赏给大家享用,御厨们从口味到外形加以改进,众臣食后倍加赞赏。后来这道锅贴从宫中传到了金陵民间,又经过金陵历代厨师们的不断研究和改进,最终成为锅贴。” “锅贴也有好几种形状,这我之前也说过了,好了,现在温度下来了,我先试试味道!”