第四百四十九章:牛黄
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如果这头病牛的体内真有牛黄,那么高老头的孙子会肚子疼,就有极大可能是得了胆结石。 所谓的牛黄,其实就是牛的结石。 在牛的胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”,在胆管中产生的称“管黄”,在肝管中产生的称“肝黄”。 之所以猜测高老头的孙子是得了胆结石,是因为胆结石的形成跟环境和饮食结构有关。 牛黄是极其珍贵的药物,在一千头牛里面,可能只有两头牛会得结石,并且如果牛刚得结石,就被宰杀的话,那么体内的牛黄就没有继续变大的机会了。 但高老头的这头病牛,已经病了两年了,所以它体内的牛黄才比较大,听说有一斤多。 钱货两讫后,高明程把牛的四只脚都给绑住了,然后气沉丹田,使出一阵猛劲,就把这头病牛弄到拖拉机的车斗里了。 这里没有宰牛的环境,所以高明程打算把这头牛弄回高家村去宰杀。如果真有牛黄,他也悄悄地收拾好,不会让外人知道了。 把牛弄到车上后,高明程就准备发动拖拉机了。 见高老头还愣在那里,他立即说道:“老爷子,别愣着了,赶紧回去带孙子去看病!你自己悠着点,别出岔子了!” 高老头攥紧了手里的钱,眼眶微微发红。 他从高明程的话里,感受到高明程对自己孙子的关心,误以为高明程是为了他孙子能够有钱看病,才出了高价买下这头病牛的。 “等我孙子病好了,我再带他到高家村来谢你。”高老头感激的说道。 高明程笑了,说道:“不用去高家村,我现在一般都在县里,我开的服装店叫新新服装店,你孙子要是病好了,你领他来我店里,我再给他送一套衣服穿!” “哎呦,那使不得使不得……”高老头没想到高明程竟然是这么大方的人,惊的连连摆手拒绝。 高明程没有再多说什么了,朝高老头挥了挥手,就开着拖拉机准备回高家村了。 其实这头病牛的体内,有没有牛黄,他也不能完全确定,但今天无意中目睹了这一幕,又想起当年听到的消息,他就决定试一试。 如果没有,也就亏损八百块,但到底也算是做了一件好事,高老头的孙子有了看病钱,也许就不会在水库里突发疾病然后淹死了。 这么一想,他心情蛮好的,一路吹着欢快的曲子,朝着高家村的牛尾岭而去。 进村时,他把车开的飞快,即使有人看到他,想打招呼,他也当做没听到,因为此时此刻,他只想回家宰牛! 把院门打开后,高明程直接把拖拉机开进院子里。 此时,宽敞的院子就凸显了它的优势,拖拉机在这里掉头都很方便。 停好车后,高明程再次把院门关上。 宰牛是一件很麻烦的事情,在这村里,他有三个员工,完全可以叫过来使唤,但高明程没去喊人,因为他得先确定这头牛的肚子里,到底有没有牛黄。 他从屋子里拿出杀猪刀,动作干脆利落的把牛给宰杀了。 很多人认为牛是有灵性的,所以很多养牛的人家,都宁愿卖活牛,也不愿意自己宰杀,如果一定要宰杀,那也是喊屠夫来宰,自家人是不会动手的。 而屠夫也想到一个避免牛报复的法子,那就是在宰杀时,喊别人的名字。 这个别人,大概率是屠夫讨厌的人。 不过高明程在宰牛时一声不吭,因为他觉得喊别人的名字,只是一种心理安慰的法子而已。 宰牛,开膛破肚。 高明程立即伸手前去检查牛的胆囊、胆管、和肝管中有无硬块。 此时,他紧张的心跳都加速了,当摸到一个硬块时,高明程狂喜不已,他立即拿出刀子,将胆囊中的硬块刮剥取出,剥除掉粘附着的内膜等物。 他手里的这块牛黄呈卵形,质轻,表面是黄褐色,细腻而有光泽,但因为刚从体内取出,还有些湿乎乎的。 掂量了下,的确有个一斤左右。 高明程继续小心的切开胆管和肝管,又从里面找到十几颗牛黄,这些牛黄小的只有黄豆大小,大的则有枣子那么大。 他把牛黄清理干净后,立即回到屋子里,拿出干净的棉花和绒线来。 牛黄质轻,易碎,所以不能风吹日晒,这样会影响质量。 最好是用干净的棉花将牛黄小心的包裹住,然后再用绒线包扎,最后挂在阴凉处让其自然干燥。 这几个条件,家里都能够满足。 高明程手脚利落的就把这些牛黄都给收拾好了。 等把牛黄挂在自己卧室里后,他才松了口气。 这间卧室是特意上了锁的,张成远等人是绝不会擅自闯进去的。 如愿获得了宝贵的牛黄,高明程心情大好,他看着已经被开膛破肚的老黄牛,也懒得继续收拾了。 一般来说,病死的牲畜最好是不要再食用了,因为可能有病毒,尤其是疯牛病,这个病毒可猛了。 但这头牛不一样,虽然也是生病,但它得的是胆结石,于自身有害,但却是没有病毒的。 把这牛rou收拾了,人也是可以吃的。 于是他出门去喊人,几分钟后,张成远一家和陈大松一家就全部都过来了。 人多力量大嘛,更何况高明程喊他们来收拾这头牛,可不是白让他们干活的。 已经说好了,事后每家分五斤rou,再分一些下水。 现在是上午十点半,虽然高明程把牛拖到屋檐下的阴影处,但气温还是很高,这头牛得尽快处理了。 陈大松打量着已经被开膛破肚的老黄牛,惊诧的说道:“这是一头老牛了,明程,你莫不是上当受骗了吧?” 刘婶子也说道:“老牛的rou没有犍牛的rou好吃,我以前吃过一回,没那么香。” 他们夫妻两个都怕高明程是上当受骗了。 高明程随意的说道:“卖牛的和我们高家村有点关系,他家孙子生病了,没钱看病,就在那里卖牛,我刚好很久没有吃牛rou了,就索性做个好事,把牛给买下了。” “我以前一个人干活习惯了,等我杀完牛后,才想起你们来——别愣着了,赶紧干活!先把内脏拿出来,然后把皮剥了,把rou切下来,再把骨头也整理好。” 高明程动嘴指挥着,然后这些人就卖力的干起活来。 男人负责剥皮和肢解,女人则开始清理起内脏和下水来。 至于小石头…… 得了,高明程负责带他好了! 高明程抱起小石头,说道:“我去山里看看杨梅成熟了没。” 陈大松立即说道:“你去看吧,我看树上的杨梅已经红了一小片了!” (本章完)