第四百五十章:酸~甜~杨梅好吃!
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东魁杨梅比本地的野生杨梅成熟的要晚一些,山里的那几棵野生杨梅,早在端午节前后,就已经陆续变红了,只要一场雨,树下必定铺满了掉落的杨梅。 由于太酸,连村里的孩子都吃的少。 现在是七月上旬,临近中午的日头很大,但人走到树荫下,还是能够感受到清凉。 “小石头,吃杨梅吗?”高明程抱着张成远的儿子,摘了一颗杨梅逗弄着他。 “酸……”小石头看着杨梅,没有伸手去拿,而是口齿不清的说了句酸。 这可把高明程逗笑了。 他手中的杨梅个头不小,颜色鲜红,属于刚成熟不久,如果再过几天,颜色就会变成暗红色。 高明程把杨梅丢进嘴里,刚一咬,一股酸甜的汁水爆出,令他口齿生津。 吃完一颗杨梅,高明程眼睛都亮了,他看着这棵最大的杨梅树,心情大好。 这棵树刚种下的那年,就已经结果了,今年管理的好,树上挂了很多果子,并且今年的味道,比去年要稍微好点。 可见水果的口感,和品种有关,也和管理有关。 勤施肥,勤除虫,保证果树得以健康的生长,那么果树就会用甜美的果实回报你。 颜色鲜红的杨梅尚且不那么酸,于是高明程把小石头放下,跳起来摘了一颗颜色暗红的杨梅,这颗完全成熟的杨梅酸度就更低了,口感那是相当的好,高明程都一连摘了好几个吃。 小石头原本怕酸,现在看到小姨夫吃的这么快乐,于是也伸手索要。 “来,给你。”高明程摘下一颗暗红的杨梅递给小石头。 小石头手小,这杨梅的个头又大,他用两只手,才把杨梅稳稳地拿住,然后学着高明程的样子,开始吃起来。 一口下去,汁水都染红了他的嘴巴。 “甜……酸……”小小美食家用匮乏的语言进行了点评,惹得高明程大笑。 “你在这里等我,我去山脚拿个竹筐来。”高明程对小石头说道,小石头已经两周岁多,喊三岁了,已经走的很稳,也能够听得懂话了。 他乖巧的站在那里啃着杨梅,吃的津津有味。 高明程就快步下山,从山脚下的棚子里拿了一个竹筐来。 这些竹筐就是张成远和陈大松编织出来的,编织好后,直接放在棚子这里备用,这样要摘水果时,就可以节省在路上花费的时间和体力了。 等高明程重新回到杨梅树那边,只见小石头已经一屁股坐在草地上了,手里的那颗杨梅也终于啃干净了。 “小姨夫……还要。”小石头指着杨梅树上的果子,示意高明程再给他摘。 “好。”高明程应着,伸手摘了一颗给他。 他让小石头在树荫下吃杨梅,自己则开始摘起杨梅来。 杨梅并非是所有的果子一下子全部成熟,而是一点点变红成熟的,先是树梢上头,再是树荫底下,如果树大结果多的话,那么一棵树可以陆续采收几天,才能够彻底的摘干净。 这颗杨梅树还不算很大的那种,但想要摘到最顶端的杨梅,那还是有些难的。 高明程尝试了一下,只能爬到树干上去摘。 看来为了之后的采收,他得让张成远做个简易的脚手架出来,这样人可以站在架子上采收。 另外,还可以用绳子系在杨梅的树枝上,然后一点点的往下拉,将绳子的另一端捆绑在一块大石头上。 天长地久之下,树枝就会因为受力,朝着四周长去,而不是往上长了。 这样的树形,就方便之后的采收果子。 高明程决定等果子都采收好后,就开始修整树形。 他一个人忙忙碌碌,也摘了半框的杨梅了,把成熟的摘下来后,那些还未彻底红透的,他就没有摘了。 “哟,吃了这么多杨梅?也不怕酸掉牙!不能吃了,小姨夫带你找你妈去!让她打你屁股!” 在高明程摘杨梅时,小石头坐在竹筐那边,一个人吃的欢快,吃到后面,那是吃一口就丢,白浪费了很多。 他的嘴角全部是红色的汁水,甚至把衣服和手指也全部染红了。 听到打屁股三个字,小石头立即用手捂住屁股,似乎这样就不会被打了一样。 “走,下山去。”高明程一把抱起小石头,一手提着竹筐,快步下山而去。 回到家后,发现在张成远等六人的忙碌下,那头老黄牛已经被处理的差不多了。 果然是人多力量大啊! 不过这牛太瘦了,切割下来之后,没多少rou,全部是骨头了。 高明程看着那如小山般的骨头,立即说道:“等下你们两家再拿点骨头去。” 刘婶子笑着应下,并且说道:“明程,今天中午还是在我家里吃饭吧?我先带点rou回去煮!” “那你多带点!”高明程说道,上前多拿了两块rou给刘婶子,好rou加上骨头,以及一些下水,装的菜篮子都快满了。 刘婶子提起来,都有些吃力。 陈多福立即接过篮子,说道:“妈,我给你提。” “那行,你先提回去,把火先烧上,把饭给蒸熟。我去地里再摘一些菜来。”刘婶子说道,于是两人分工合作。 陈大松则指着牛头和牛蹄,问高明程这些怎么处理。 其实这玩意也好吃,就是弄起来麻烦的很。 高明程说道:“直接烧堆火,把毛给烧干净再洗。” “那也行,我去搬柴来烧火。”陈大松就去堆柴火的地方拿柴火来,先随意堆成一堆,然后再拿一把干枯的松针来引火,火柴一点燃,往松针里丢去,松针就会迅速的燃烧起来。 这种松针是引火的好材料,村里的人都会用自制的铁爪工具去山里收集落叶。 不多时,火堆就烧起熊熊大火,陈大松把牛头和牛蹄直接丢进火里烧掉表层的毛,然后再用铁钳扒拉翻转,让火把全部的毛都烧透了。 火堆因为牛毛和油脂,时不时发出噼里啪啦的声音,空气中有一股异味,介于臭味和rou香之间。 陈大松在烧牛毛,张成远则去了厨房,准备烧一锅热水,用热水洗,才洗的更干净些,并且一些下水,也需要用水煮一下,然后再洗再煮,最后再炒,过程繁琐的很。 高明程留了一些好吃的内脏,那些难收拾的,就全部给了张成远和陈大松两家。 除了内脏,他还有八九十斤的好rou,并五十斤左右的骨头,剩下的就只有一张牛皮了。 这张牛皮卖给硝制皮革的作坊,应该能够得到十几块钱。 忙忙碌碌大半天,才总算把所有的事情都做完了,此时地面满是血水,于是高明程提水冲洗地面。 许多玉也早就带着小石头回去煮饭了,不过她动作一向很慢,加上要带个孩子,估计没到下午三点,张成远是吃不上中午饭的。 之前路过时,高明程发现张成远家还是原样,似乎没变化,于是问道:“哥,你家今年是不打算建房子了吗?” 之前因为许多玉张口向许多美借柴火烧砖被怼后,两姐妹都有了芥蒂,再加上高明程一直在忙,也没空盯着张成远他们家的事情。 可现在都已经七月上旬了,再不动工,那就来不及了。 张成远家的房子太差了,冬天漏风,雨天漏水,今年冬天又会比前两年冷一些,所以高明程才会提议他们今年把房子建起来。 张成远干活倒是不慢,也踏实,但就是没多少主意,属于那种三棍子打不出一个屁来的人。 听见高明程问话,他憋了半天,才说道:“今年不建了。” 高明程诧异,之前他提议建房,张成远明显还是很赞同很高兴的。 张成远有些为难的说道:“我妈那边出事了,她偷别人的货,被人逮住一顿打,说要赔钱,前几天,我大哥来告诉我,让我多少拿点钱去。” 高明程愣了片刻,才想起前世时,也的确有这么一回事。 张成远是家里的小儿子,他上头还有一个大哥,他妈是跟着他大哥生活的。 他们居住的地方叫做黄杨村,村子毗邻界山,界山则有一条前去其他县城的土路,因此常年有车子在路上行驶。 但是界山的山坡陡峭,而现在的拖拉机马力又不足,所以拉货开车时,车速就会很慢。 这个时候,人可以从后面爬到车斗上去偷东西。 黄杨村胆子大的人,都会这么干,有时候偷到一些粮食,有时候偷到一些水果,还有一次,有人直接偷了一辆旧自行车。 (本章完)