第366章 热油
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叶归找了一个一个人的位置坐着。 这家店的老板还挺贴心的,准备了不少单人位置。 也有很多的情侣在这儿吃着。 用筷子在砂锅内那么转了一圈,舀起什么就吃什么。 有些粗大的米线是本地特色的酸浆米线。 叶归等了大概十分钟的时间,一位服务员就端着一个托盘走了过来。 在托盘的最中间,那就是上面漂浮着一层厚厚鸡油的黑色砂锅。 围着砂锅的就是所有的配菜。 其中有被煮得发白的米线、rou片、鹌鹑蛋等等配菜。 “帅哥,您的米线已经上齐全了,请问您是来春城游玩的吗?” 这位服务员非常礼貌地说道。 “是的,这个和米线有什么联系吗?”叶归问道。 “因为吃米线是有步骤的,并不是一股脑的就吃下去,如果您不介意的话,我来帮您如何!” “好的!” 服务员首先拿起公筷,夹起生rou片,一片片放入砂锅里面。 别看的这个砂锅热气冒出来,可实际上温度可高了。 之所以没有热气,那也是因为面上的一层鸡油阻止了热气的冒出。 所以rou片进入砂锅内的那一瞬间,就蜷缩变色。 高温直接将rou片给烫熟了。 再放入鹌鹑蛋,小心翼翼,慢慢地放进去。 因为一旦力气大了,首先鸡油会溅出来,鹌鹑蛋在里面说不定也会裂开导致鹌鹑蛋的蛋白蛋黄流出来。 放置一会儿之后,就可以把青菜全部放进去了。 闻着开始散发出不同味道的过桥米线,叶归称赞道:“不错,这才是正宗的过桥米线!” “谢谢,您可以吃辣吗?如果吃辣的话可以加入榨菜和油辣椒!” 服务员甜甜一笑,脸上的两个小酒窝倒是挺可爱的。 “倒进去吧!” 服务员将一小碟油辣椒和榨菜放了进去。 香味增加了一股辣味,顿时激发出食欲。 “先生,米线放在里面烫一下就可以吃了!” 说完这话,服务员就离开了。 叶归称赞道:“不错,这位服务员非常专业!” 他拿过勺子,在汤里面慢慢转着。.bǐqυgetν.℃ǒm 随着热油被滑动,一股又一股热气从锅内冒出。 “刚刚还没有热气的,怎么突然这么多热气了?” “食神大人会魔法吗?这也太帅了啊!” 直播间的观众们频频惊呼,叶归说道:“这不是什么魔法,就是热油挡住了热气罢了!” “说起来这个,那我再给大家分享一个小故事!” “说的就是林则徐当年不是去硝烟嘛,老外就不想他这么做,于是邀请林则徐吃席。宴会快结束时,送上来的最后一道点心,是甜食冰淇淋。那时候,冰淇淋还罕见。林则徐见冰淇淋冒着气,以为很烫,便用嘴吹了吹再送到嘴里。这样一来,在座的外国人便趁机哄笑起来。” “他们认为咱们都是土包子,没见过世面,然后如何如何!” “林则徐非常有涵养,尽管当时非常生气,可是脸上却不动如常!” “不久后,林则徐在总督府设宴请客,回敬上次参加宴会的那些外国人。宴席上,端上来的一道道夏国名菜。那些外国人,一个个张大嘴巴狼吞虎咽。他们一边吃喝,一边赞不绝口。酒足饭饱之后,有个外国人认为夏国菜,好吃得没话可说,只可惜少了一道甜食。” “林则徐等的就是这个话,直接让人上甜食!” “端上来的是林则徐胡建老家的一道名菜,太极芋泥,形状如同太极图,非常好看!” “老外见是甜食,而且没有白烟冒出来,就认为不烫,举起汤匙纷纷舀起就往嘴里倒,直烫得哇哇大叫,嚷成一片,喉咙里比卡着鱼骨还难受。他们有的挥起手,想伸进嘴巴里抓,有的按住嘴,泪水直淌。一个个洋相出尽,狼狈不堪。” 直播间的观众们听到后大声说道:“干得好,以其人之道还治其人之身!” “林则徐不愧是民族英雄啊,太漂亮了!” “对付那一群洋人,就应该如此!” “来到我们夏国,就要遵守夏国的规矩!” 叶归说道:“其实太极芋泥和这个过桥米线也是一样的,看起来不烫,没有防备吃进去的话就非常痛苦!” “过桥米线也是一样,夹起来,放在碗里凉一会儿,如果有等不了的就多吹几口,再吃下去!” 叶归说着,已经夹起一根米线,一口吃下去。 “恩,米线上裹着一层厚厚的鸡油,入口醇香,又有米线的清香、甘爽!” “好吃!”