第776章 宝刀未老啊
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说着,第一道菜已经被端了上来。 闻着熟悉的香味,就是黄河大鲤鱼啊! 两斤重的鲤鱼安安静静地躺在盘子上。 鲤鱼的身体两侧都被改花刀,花刀的距离均匀,深度一致。 但是这一份刀工就值得称赞。 大家如果烧过鱼的都知道,改花刀的目的是让鱼rou更加入味。 另外一个目的是让鱼rou更加好看。 可是往往在鱼身上划出来一个小口子,经过高温的炖煮,鱼rou可都是蛋白质构成。 蛋白质收缩,就导致花刀的口子变大。 如果花刀太深,说不定鱼rou也随之分成两个部分。 像是这样子,没有个几年功夫根本做不出来。 鱼rou的颜色是正宗的红色,碧绿的葱花作为点缀。 白色的芝麻则是让香味更上一层楼。 “不错啊,只是闻到味道我就馋了啊!” “如此浓郁的鲤鱼香味,当真是人间少有!” “现在我就试试味道如何!” 叶归直接一筷子下去,首先沿着鲤鱼的下巴将鲤鱼脑袋和身体的rou分开。 然后再比划了大概四厘米,将那一块肚子上的rou给取了下来。 表面的鱼皮被煎得非常完美,肚子里面的rou也完全熟了。 稍微闻一下,可以闻到里面浓郁的香味。 “好香的鱼rou味道啊,简直绝了啊!” 叶归忍不住一口吃了下去。 那紧致的口感一吃就知道是野生的鲤鱼。 因为家养的鲤鱼运动量不够,所以吃起来的就比较软,鱼rou的口感那么糯糯的。 可这个就不一样了,丰富的肌rou太好吃了啊。 下一秒,在叶归的眼前似乎浮现出来了一幅美丽的场景。 一大波鲤鱼正从上游前往下游,在下游他们将会结婚生子,拥有数以万计的孩子。 可是回家的路途异常艰辛,除了他们的天敌还有各种崇山峻岭。 为了回家,不管前方再如何艰险,那么都要冲了回家试试看。 于是大家一路平推千军万马,走过了九九八十一难,总算是来到了回家的最后一关。 这一关有个名字叫做龙门。 正是因为这儿的水流比较湍急,如果要回家就必须要跃过一个巨大的台阶。 只要跃了过去,那么回家的路就不再是问题。 对于别的鱼类来说,这一条路简直堪比登天。 年长的鲶鱼伸长胡子,以过来人的角度说道:“不要尝试了,我们是鱼,没有腿,是跳不起来的,是过不去的!” 其余的鱼类纷纷过来说着,都在劝说这些鲤鱼不要冲动。 可小鲤鱼看着大家,说道:“我为了这一天已经训练了两年半,肯定会过去的!” 它的话让其余的鱼类哈哈大笑,差点没有笑掉大牙。 小鲤鱼却眼神坚定,后退了数米,突然加速,在即将撞到石头的那一刻突然用尾巴用力一拍水面。 整个身体首先弓起来,就好像是一张蓄势待发的弓一样。 紧接着身体高高挑起,流线型的身体冲破了水流的阻碍,一跃而上。 “看到了吗?我成功了啊,我到家了!”小鲤鱼兴奋地朝着黄河里面的鲶鱼等说道。 鲶鱼他们摇了摇头:“年轻的孩子啊,你以为我在阻止你回家,其实是在救你啊!” “是啊是啊,散了吧!” “又有一条年轻的鲤鱼牺牲了!” “它们以为的回家路其实是上了人类餐桌的路啊!” “对呀,太年轻了啊,可怜的孩子啊!” 小鲤鱼隐隐约约听到了这几个词,还没搞明白发生了什么,就被抓住。 下一秒,被送了上来。 这就是小鲤鱼的一生! 那大大的眼睛似乎是小鲤鱼最后的怒火。 “好吃啊,这一道菜的rou质细嫩,肥而不腻、口感软糯、唇齿留香、rou质筋软、鲜咸味美。” “真的不愧是顶级的国宴级别的料理啊,太好吃了!” 叶归吃的赞不绝口。 “而且咱们寻常买的鲤鱼都有一个词叫做抽筋,就是说鲤鱼的鱼背处有一根筋,如果这一根筋不拔出来的话,那么鲤鱼的鱼rou就会很腥,可是黄河大鲤鱼就没有这一步,直接烧就是了!” “在网上各种做菜的博主都会教大家在烧鱼的时候倒上一罐啤酒,这样子可以增香,可是黄河大鲤鱼就不用,用上一勺清水即可!” “王大师当真宝刀未老啊!”