第838章 鲍鱼鲜虾煲
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听到国宴级别,直播间的观众们反而习以为常。 这家店环境已经那么好了,大厨更是御膳房西厨总管,不是国宴级别的才有问题吧! “下一道!” “知道了知道,这是国宴级别的料理,等回头把这饭店砸了啊,什么级别和食神大人一个级别!” “等下你们都把眼珠子给挖了,什么档次和我一起看食神大人!” 众人的后遗症还挺严重啊。 烤鸭吃得差不多之后,服务员又把鲍鱼虾给送了上来。 这份鲍鱼虾的名字听起来就知道肯定和鲍鱼以及大虾有关。 但这并不是简单的清蒸鲍鱼和大虾,而是鲍鱼鲜虾煲。 采用煲的方式激发出鲍鱼和大虾里面的鲜味,并且牢牢锁住。 再加入别的配菜,如此就炖成一锅味道浓郁的鲍鱼鲜虾煲。 当然,已经在锅内的虾肯定死掉了。 只是叫鲜虾表明他们十分自信! 这个砂锅通体米白色,足足有洗脸盆那么大。 里面的汤汁为红色,大虾有足足十二只,全部蜷缩着身体按照时钟的方向排列。 下面还躺着鲍鱼。 鲍鱼被切成丁,这也是为了方便更加入味。 另外一个原因就是这鲍鱼的个头太大,三头鲍级别。 这个砂锅也只能放下三只鲍鱼。 如果放三只纯鲍鱼,被不懂行的人看到了还以为这家饭店开不起,只给人吃三只。 让隔壁老外看见还以为我们大夏人吃不起鲍鱼呢。 切成丁,再改花刀,厚重的鲍鱼rou就比较容易入味了。 经过长时间的炖煮,鲍鱼的味道已经完全进去再释放出来。 这时再放入新鲜的大虾,大虾切记要剪掉脚和触须。 不为别的,就为好看! 直接夹起一只鲜红的大虾,首先一口嗦掉外面的汤汁。 这浓郁的红烧汁是真正熬出来的,里面还带着海鲜的香味。 一点猪油和五花rou作为打底,海陆两地的碰撞让香味再次激发出来。 再剥掉大虾的外壳,奶白色的虾rou特别鲜。 直接一大口下去。 虾rou的甜味和红烧味二次碰撞。 又甜又咸的味道简直就是神仙般的享受啊。 “这一只大虾非常鲜活,应该就是早上从海里面掉到,就立刻送了过来!” “而且这些大虾的尺寸几乎都一模一样,一起下锅一起出锅,这才是真正的好基友一起走啊!” 再吃了两只大虾,叶归眼前的盘子已经被垃圾装满。 服务员立刻过来给叶归更换了干净的盘子。 又过来一个服务员递过来湿纸巾。 叶归擦了擦手,因为扒了虾之后导致手上染上的颜色和味道立刻就被擦掉了。 接下来就是鲍鱼了。 夹起一块鲍鱼丁,本应该是白色的鲍鱼丁在长时间的炖煮之后颜色同样变成了深红色。 但是被改刀的地方依旧可见白色部分。 所有鲍鱼丁都被切成了一厘米的正方体方块。 至于其余的边角料部分,都被用来补充味道了。 直接一口咬住鲍鱼rou,这鲍鱼rou的口感简直太棒了。 吃起来稍微有丢丢硬,但是这种硬却又是属于那种稍微咬一下就可以贯穿的硬。 完全没有影响到口感,而且非常的入味。 鲍鱼本身是没有味道的。 如果一定要说有味道,那就是一股淡淡的海水味道。 初次吃进去的时候,就觉得鲍鱼的味道十分平淡,就如同我们的生活一般。 不是所有人的生活都是那么轰轰烈烈,可以策马奔腾享受生命繁华。 因为我们大多数人的生活都是被平淡两个字贯穿一生。 父母做着简单的工作,辛苦一辈子攒下的钱供养我们上了大学。 我们也没有特别优异的成绩,读了一个普普通通的大学,毕业之后进入办公室。 说着好听是白领,但是住在远离市中心的农民房,一个月800的房租已经要了我们五分之一的工资。 再加上路费和每天吃饭的费用,一个月的工资可不是白领了吗? 年底回家,亲戚们都认为我们在大城市打工,肯定赚到大钱了。 父母日渐斑白的鬓角也预示着他们逐渐老去。 家庭的大事逐渐开始让我们知道。 从这一刻开始,我们逐渐成为了家庭的顶梁柱。 但是只有自己才知道,被认为是家庭顶梁柱的我们只不过是社会的边角料罢了。 不过看着父母满怀期待的目光,我们逐渐接过大旗。 开始了新一轮的循环! 可在平淡的生活中,我们也会遇到各种各样的机遇。 就好像这鲍鱼大虾煲一样。 加入部分调味料,再通过中小火长时间的慢煮和炖。 一点点将里面的味道给激发出来。 在那个时候,鲍鱼就会散发出一股别样的香味。 这一股香味让人顿时感觉这一切都值了啊。 “不错啊,这鲍鱼口感细腻,味道浓郁,香味扑鼻,当真是一份极品鲍鱼啊!” “而且这一份鲍鱼的口感并不是来自于海外,应该是咱们本土出品的鲍鱼,但是我并不记得本土出品的鲍鱼会有这么好的口感和味道啊!” 叶归再夹起一份鲍鱼。 这一份鲍鱼是在汤汁里面泡着的,味道也会更加的浓郁鲜美。 一口吃掉这一坨还在流着汁水的鲍鱼。 流汁的鲍鱼味道更棒,也更加厚重。 “不错啊,这一份鲍鱼虾各自有各自的特色,是一份国宴级别的料理了!” “好吃!” 吃完了鲍鱼虾,服务员再过来给叶归换了一个盘子。 一位大厨也拎着一个迷你的手提箱过来。 这架势,和洗脚城准备上班的技师一样了。 “先生您好,9527号为您服务!” 他戴上白手套,打开手提箱,里面是煎饼果子的各种准备材料。 起锅,开火! 不到2分钟的时间,煎饼果子就完成了。 看着这一份与外面买的煎饼果子没啥区别的煎饼果子,叶归沿着边缘一口吃下去。 “嗯,同学们,这一份煎饼果子还真不愧是用各种顶级料理制作出来的煎饼果子啊!” “这口感和味道都非常棒,十分好吃!” “不过这一份煎饼果子嘛,还是有缺点的!” “那就是......”